美式作風

由「Google」前明星主廚「Charlie Ayers」於今年元月在 Palo Alto 之「Town & Country Village」商圈內所開設的「Calafia Café and Market A-Go-Go」提倡「綠色有機」的「慢食（Slow Food）」文化，僅開業半年即摘下 Palo Alto 2009 年「最佳新餐廳」頭銜。

若到「Stanford Shopping Center」閒逛，不難發現商場內的「Palo Alto Creamery Fountain & Grill」生意一直很好，在戶外用餐區幾乎無時不刻都有客人。它們在 Palo Alto 市中心尚有一家分店，是歷史悠久的老字號美式餐館，尤以「奶昔（milkshake）」最有名，美式餐點都是物美價廉。

「Pancake」（鬆餅）是美式早餐常見的主角之一，有許多種變種的樣式，甚至出現在午餐、晚餐、甜點之中。談到「Pancake」，美國有許多專賣 Pancake 的大型連鎖店，例如「The Original Pancake House」就是其一。
（上圖來源：官網。）

開車經過位於 Menlo Park 之 El Camino Real 大道旁滿是英倫風情的「British Bankers Club」總讓人充滿好奇。還不知道這家是餐館之前，總幻想有天能混進來（因為我曾是 Banker 嘛），現在既然知道「British Bankers Club」是酒吧式餐廳，當然就堂而皇之登門入室。

若住在 San Jose 的「Willow Glen」這一帶，絕對不會不知道「Bill's Café」這家已有卅年歷史的早午餐名店。美式早餐的培根、蛋餅、鬆餅，跟台式燒餅油條豆漿一樣，讓人由「營養的早餐」延伸出有「活力的一天」。

「Marie Callender's」離公司很近，經常在報上看到「主菜買一送一折價券」（但要加點二杯飲料）的折價券，所以我很喜歡約同事一起來這兒用餐。「Marie Callender's」的美式餐點雖然普普通通，但派餅（Pie）很出色，若二人同行持折價券，真的很物超所值。

在美國加州提起物美價廉的「派餅（Pie）」，絕對少不了「Marie Callender's」的一席之地。的確，「Marie Callender's」這家以派餅起家、經營超過半世紀、目前在美國西部有超過一百卅家分店的美式連鎖餐廳，派餅真是令人回味再三。

源起於 1983 年的「Armadillo Willy's BBQ」，專賣德州著名的烤肉，主要以北加州為據點。號稱不在德州、也能以合理價位品嚐正宗的德州烤肉。公司附近就有一家，且近在步行可達的距離，今天很想要大口吃肉，決定成行。

位於 Saratoga 市中心、超過半世紀歷史的加州料理餐廳「Plumed Horse」，今年奪得「米其林評鑑」一顆星的殊榮。平常只在晚餐時間營業，唯有在聖誕佳節前夕開放午餐時間約三星期，難得的嚐鮮機會，怎能錯過？

想要享受矽谷美食除了正式餐廳，在灣區還有不少高級旅館附設的餐廳也是好選擇。矽谷不乏好旅館，當然，也不乏附設之好餐廳。尤其，旅館附設之餐廳知名度較低，堪稱鮮少人知的祕密（Well-Kept Secret）。位於 Cupertino 市中心之「Stevens Creek Blvd.」與「South De Anza Blvd.」交叉口之四星級旅館「Cypress Hotel」，附設餐廳「Park Place」的美食也讓人嚮往，這次剛好它們加入「OpenTable Appetite Stimulus Plan」，推出特價套餐，終於有機會踏入高級旅館之餐廳享受美食。