幾乎獨霸「Vallco Mall」（Cupertino Square Mall）、人氣最旺的商家莫過於「王朝海鮮酒家」（Dynasty Seafood Restaurant），這家近五年歷史、Cupertino 最高級的中式酒宴餐廳。
約卅餘年歷史的「Vallco Mall」，人氣一直旺不起來。但「王朝海鮮酒家」的老闆卻慧眼獨具，於 2003 年買下「Vallco Mall」、次年開起「王朝海鮮酒家」這家比原來 San Jose 同名餐廳更大的港式海鮮酒樓。
因為「王朝海鮮酒家」老闆是中國人，在中國人與越南人圈子關係良好，在大力整修「Vallco Mall」之際，曾有謠言懷疑「Vallco Mall」恐將變成另一個亞洲商圈。但目前「Vallco Mall」已整修完成，事實證明，「Vallco Mall」仍是典型的美國商圈，但「王朝海鮮酒家」仍是台柱。
Cupertino 這塊華人密集之聚集地，中國餐廳不少，但像「王朝海鮮酒家」此種大規模大手筆的高級宴席餐廳，並不多見。「王朝海鮮酒家」的老闆同時也是整個「Vallco Mall」的老闆，更是在灣區有三家分店（Cupertino、Milpitas、San Francisco）的「國昌珠寶」老闆，難怪「王朝海鮮酒家」一開業，便儼然成為 Cupertino 中國餐飲業的龍頭老大。
「王朝海鮮酒家」的菜單十分廣泛，從雞鴨豬牛應有儘有，當然少不了游水生猛海鮮。高級食材從鮑魚、魚翅／排翅、雪蛤、燕窩，價格也是貴得令人咋舌，從每人十美元到每人五十美元都有。
也有宴席菜，每桌菜色從 US$268（福星拱照宴）、US$288（合家歡聚宴）、US$318（如意吉祥宴）、US$388（富貴榮華宴）、US$555（五福臨門宴）。當然也可以給個價位，由餐廳幫忙搭配宴席菜的菜色。
今天公司到「王朝海鮮酒家」聚餐，點了一桌十二人 US$538 的宴席菜，還有美酒提襯，若不是飯後得開車回家，一定不醉不歸。
（上圖：佐餐紅酒是「Sterling Central Coast 2005 Merlot」，超市賣價約 US$14，酒體混圓，十分順口。）
第一道：「大紅乳豬件拼盤」。
點的是宴席菜，服務生會幫忙將每道菜分成 12 份，送到每個人面前。（每個人只分得一片烤乳豬的脆皮。）
第二道：「包羅萬有蟹肉翅」。沒看到「魚翅」（反正吃魚翅也是不太道德的行為），同事戲稱要小心「魚刺」。
第三道:「美極珊瑚蝦」。
「珊瑚蝦」看起來倒像小龍蝦，十分地甜美好吃。
第四道：「百花煎釀帶子」。
干貝個頭很大一個。（不過只上來 11 個，可能是要測試我們有沒有學到孔融讓梨的美德。）
第五道：「當紅炸子雞」。外皮炸得十分酥脆，雞肉不是我的菜，所以我只拿了一隻雞翅。
第六道：「竹笙羅漢上素」。素什錦，內容很精采。
第七道：「上湯焗澳洲龍蝦」。個頭超大的龍蝦，份量足有十二人份。
第八道：「清蒸紅龍斑」。
第九道：「鮑魚臘味糯米飯」。這道糯米飯，我覺得很普遍，最後一道菜通常是炒飯或炒麵類，給吃巧卻沒有吃飽的人最後的機會。美美努力在飯碗內找尋「鮑魚」的踪影，勉強能找到幾塊小丁。
第十道：「綜合水果拼盤」。
第十一道：「生磨核桃露湯丸」。這道甜品很棒，湯圓很 Q，本來已經吃飽的，吃了這碗更滿足，難怪外國人喜歡在飯後來份甜點。
今天總共喝了三款酒（由左至右）：
(1) 南非紅酒 - Warthog 2004 Cabernet Sauvignon
(2) 加州紅酒 - Sterling 2005 Merlot
(3) 智利紅酒 - Los Vascos Reserve 2006
我覺得第一款酒最好喝（最合我胃口，可惜是最便宜的貨色，難道我跟便宜貨比較合得來？），喝起來最圓滑順口。第二款酒，初喝就很棒，醒酒後喝起來更優秀。第三款嘛，不知道是不是喝多了，我覺得很普通（所以好酒拿來乾杯很浪費）。
「王朝海鮮酒家」有很多包廂，很適合公司聚餐，當然更適合在此辦喜宴。但我個人覺得「王朝海鮮酒家」的酒席菜價格不便宜，如果平常來此聚餐，不妨直接從菜單上點菜，價位會比較合理。
整體而言，我給 王朝海鮮酒家「九隻上湯焗龍蝦」的推薦。
延伸閱讀：
● 王朝海鮮酒家（飲茶篇）
「王朝歷史」參考資料：
● Cupertino.com
● The Cupertino Courier
王朝海鮮酒家（Dynasty Seafood Restaurant）
地址：10123 North Wolfe Road, #1688, Cupertino, CA 95014
電話：(408) 996-1680
約卅餘年歷史的「Vallco Mall」，人氣一直旺不起來。但「王朝海鮮酒家」的老闆卻慧眼獨具，於 2003 年買下「Vallco Mall」、次年開起「王朝海鮮酒家」這家比原來 San Jose 同名餐廳更大的港式海鮮酒樓。
因為「王朝海鮮酒家」老闆是中國人，在中國人與越南人圈子關係良好，在大力整修「Vallco Mall」之際，曾有謠言懷疑「Vallco Mall」恐將變成另一個亞洲商圈。但目前「Vallco Mall」已整修完成，事實證明，「Vallco Mall」仍是典型的美國商圈，但「王朝海鮮酒家」仍是台柱。
Cupertino 這塊華人密集之聚集地，中國餐廳不少，但像「王朝海鮮酒家」此種大規模大手筆的高級宴席餐廳，並不多見。「王朝海鮮酒家」的老闆同時也是整個「Vallco Mall」的老闆，更是在灣區有三家分店（Cupertino、Milpitas、San Francisco）的「國昌珠寶」老闆，難怪「王朝海鮮酒家」一開業，便儼然成為 Cupertino 中國餐飲業的龍頭老大。
「王朝海鮮酒家」的菜單十分廣泛，從雞鴨豬牛應有儘有，當然少不了游水生猛海鮮。高級食材從鮑魚、魚翅／排翅、雪蛤、燕窩，價格也是貴得令人咋舌，從每人十美元到每人五十美元都有。
也有宴席菜，每桌菜色從 US$268（福星拱照宴）、US$288（合家歡聚宴）、US$318（如意吉祥宴）、US$388（富貴榮華宴）、US$555（五福臨門宴）。當然也可以給個價位，由餐廳幫忙搭配宴席菜的菜色。
今天公司到「王朝海鮮酒家」聚餐，點了一桌十二人 US$538 的宴席菜，還有美酒提襯，若不是飯後得開車回家，一定不醉不歸。
（上圖：佐餐紅酒是「Sterling Central Coast 2005 Merlot」，超市賣價約 US$14，酒體混圓，十分順口。）
第一道：「大紅乳豬件拼盤」。
點的是宴席菜，服務生會幫忙將每道菜分成 12 份，送到每個人面前。（每個人只分得一片烤乳豬的脆皮。）
第二道：「包羅萬有蟹肉翅」。沒看到「魚翅」（反正吃魚翅也是不太道德的行為），同事戲稱要小心「魚刺」。
第三道:「美極珊瑚蝦」。
「珊瑚蝦」看起來倒像小龍蝦，十分地甜美好吃。
第四道：「百花煎釀帶子」。
干貝個頭很大一個。（不過只上來 11 個，可能是要測試我們有沒有學到孔融讓梨的美德。）
第五道：「當紅炸子雞」。外皮炸得十分酥脆，雞肉不是我的菜，所以我只拿了一隻雞翅。
第六道：「竹笙羅漢上素」。素什錦，內容很精采。
第七道：「上湯焗澳洲龍蝦」。個頭超大的龍蝦，份量足有十二人份。
第八道：「清蒸紅龍斑」。
第九道：「鮑魚臘味糯米飯」。這道糯米飯，我覺得很普遍，最後一道菜通常是炒飯或炒麵類，給吃巧卻沒有吃飽的人最後的機會。美美努力在飯碗內找尋「鮑魚」的踪影，勉強能找到幾塊小丁。
第十道：「綜合水果拼盤」。
第十一道：「生磨核桃露湯丸」。這道甜品很棒，湯圓很 Q，本來已經吃飽的，吃了這碗更滿足，難怪外國人喜歡在飯後來份甜點。
今天總共喝了三款酒（由左至右）：
(1) 南非紅酒 - Warthog 2004 Cabernet Sauvignon
(2) 加州紅酒 - Sterling 2005 Merlot
(3) 智利紅酒 - Los Vascos Reserve 2006
我覺得第一款酒最好喝（最合我胃口，可惜是最便宜的貨色，難道我跟便宜貨比較合得來？），喝起來最圓滑順口。第二款酒，初喝就很棒，醒酒後喝起來更優秀。第三款嘛，不知道是不是喝多了，我覺得很普通（所以好酒拿來乾杯很浪費）。
「王朝海鮮酒家」有很多包廂，很適合公司聚餐，當然更適合在此辦喜宴。但我個人覺得「王朝海鮮酒家」的酒席菜價格不便宜，如果平常來此聚餐，不妨直接從菜單上點菜，價位會比較合理。
整體而言，我給 王朝海鮮酒家「九隻上湯焗龍蝦」的推薦。
延伸閱讀：
● 王朝海鮮酒家（飲茶篇）
「王朝歷史」參考資料：
● Cupertino.com
● The Cupertino Courier
王朝海鮮酒家（Dynasty Seafood Restaurant）
地址：10123 North Wolfe Road, #1688, Cupertino, CA 95014
電話：(408) 996-1680
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美美，真的好佩服妳的用心，收集這些資料，整理照片寫成網誌，造福其 他讀者 王朝在San Jose 的飲茶我吃過幾次，算是我在南灣吃過相當不錯的 :)
呵呵, 若不是太忙, 其實我也很不喜歡只寫 "到此一吃" 的遊記, 只寫吃了什麼菜, 放張照片, 而完全不論餐廳歷史/幾乎沒有參考價值的食記. ^_^
Wow, that's a lot of fancy food. So did anyone forsake their scallop?? It's kind of strange to give only 11. Maybe the 12th person is expected to eat all the broccoli... or the waiter ate it first...
呵呵, 若我是服務生, 絕對沒有偷吃的膽, 但不小心掉一個, 是有可能. ^_^ 中間有位同事發現的, 沒有說, 我拿最後一個, 看了一下才發現有同事沒拿, 我的孔融讓梨沒有成功. :D
真幸福 這種大環境公司還請吃那麼好料的
呵呵, 我們董事長可是有頭有臉/響叮噹的大人物. 當然是出手大方, 絕不會苛刻員工. 這樣子才能收買員工的心/進而留住人才. :)
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你好有心機寫阿﹐哈哈﹐﹐我慢慢看。。。。
哈哈, 心機? 我說的可是句句實話. ^_^
大魚大肉 看不出景氣不好 :-P 我們公司現在都沒有這種佳餚了 (其實以前也沒有) 真令人羨慕
咦, 這種話翻成文言文是不是: 『朱門酒肉臭，路有凍屍骨』 :P 其實這是一輩子才一次, 像是婚宴, 當然要大手筆啦啦啦~
that's a yum yum feast! btw, the 2005 sterling merlot is one of the best 2005 vintage... lucky you! :)
難怪這麼好喝~ 可惜要開車, 不能乾杯暢飲~ :)