「Pho Hoa Noodle Soup」是在北加州約有十家連鎖店的越南河粉專賣店，算是經濟實惠的越南小吃店，比起美式漢堡，越南河粉更符合亞洲人的胃，也是我很喜歡的午餐選擇之一。
乾淨清爽的室內，比起很多走低價位的中國餐廳而言，少了份油膩感，很是舒服。
據同事說這家「Pho Hoa」以前還有中文菜單，現在的菜單只有越南文和英文（這也沒關係，反正這家的老闆娘會講國語）。不過，圖文並茂的菜單，點起菜來很輕鬆。
「Pho Hoa」約有十餘種越南河粉，普通碗 US$6.28（Premium）、大碗 US$7.71（Supreme Large）。乾的河粉類 US$7.21，飯類 US$7.58。飲料類約兩三美元，也有套餐型式（Value Combo），一碗河粉加一杯飲料，只要 US$8.45。
「Pho」（US$6.28）。同事點的越南河粉，大約是綜合肉類的，因為這位同事不敢吃生的肉類／也不敢吃肥的肉類（哇，這樣子人生樂趣就少了一項 ），所以就請老闆娘幫忙組合幾種肉類。
「Blended Avocado Smoothie Pearl Drink」（酪梨珍珠冰砂）。「Smoothie Pearl Drinks」原價 US$3.14，也可算在套餐之內。以前喝過越式珍珠奶茶，覺得很不合胃口，反正是套餐飲料，本來也不抱太大希望，我要求少糖，結果效果出乎意料地好喝，酪梨的味道很濃，珍珠也有一點點Ｑ（不會太軟／太爛）。
「Beef Stew」（US$6.56，越式牛肉麵）。
比較常吃典型清淡的越南河粉，這次想嚐嚐越式牛肉麵，因為光看菜單上的圖片還挺吸引人的。上桌後的賣相也挺好的，大塊的牛肉塊有七、八塊，份量很實在。
本來看到瘦瘦的牛肉，覺得一定很乾很難下嚥，卻驚奇地發現有好幾塊牛肉的肉質很鮮美（其中有幾塊的確乾乾老老的），還略帶些油脂，粉紅的肉質吃起來軟軟綿綿，原來越式牛肉麵也是別有一番好滋味！（本來以為是辣的，結果一點都不辣。）（點這種牛肉麵，也是會給一盤九層塔／豆芽菜／青辣椒。）
很高興今天在「Pho Hoa」竟然決定不再點傳統的越式河粉，而改點越南牛肉麵，才能有機會嚐到好吃的越式牛肉麵。相信絕大部份的人都是寧可「重覆成功」路線，而不願意「嘗試可能失敗」的創新路線；大部份時間的我也是如此，安逸地在「舒適區間」內得過且過。
所以，我決定也對自己的人生做些改變。人生苦短，可讀的書、可做的事、可觀光的景點、可吃的美食，是如此之多，我要更用心生活。期待翻越此山嶺後，能見到另一番美景。
整體而言，我給 Pho Hoa Noodle Soup 「八碗半越式牛肉麵」的推薦。
延伸閱讀：
● Pho Hoa Noodle Soup @ Mountain View
● Pho Hoa Noodle Soup @ Santa Clara
Pho Hoa Noodle Soup
地址：1089 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 95014
電話：(408) 366-0544
網站：http://www.phohoa.com/
乾淨清爽的室內，比起很多走低價位的中國餐廳而言，少了份油膩感，很是舒服。
據同事說這家「Pho Hoa」以前還有中文菜單，現在的菜單只有越南文和英文（這也沒關係，反正這家的老闆娘會講國語）。不過，圖文並茂的菜單，點起菜來很輕鬆。
「Pho Hoa」約有十餘種越南河粉，普通碗 US$6.28（Premium）、大碗 US$7.71（Supreme Large）。乾的河粉類 US$7.21，飯類 US$7.58。飲料類約兩三美元，也有套餐型式（Value Combo），一碗河粉加一杯飲料，只要 US$8.45。
「Pho」（US$6.28）。同事點的越南河粉，大約是綜合肉類的，因為這位同事不敢吃生的肉類／也不敢吃肥的肉類（哇，這樣子人生樂趣就少了一項 ），所以就請老闆娘幫忙組合幾種肉類。
「Blended Avocado Smoothie Pearl Drink」（酪梨珍珠冰砂）。「Smoothie Pearl Drinks」原價 US$3.14，也可算在套餐之內。以前喝過越式珍珠奶茶，覺得很不合胃口，反正是套餐飲料，本來也不抱太大希望，我要求少糖，結果效果出乎意料地好喝，酪梨的味道很濃，珍珠也有一點點Ｑ（不會太軟／太爛）。
「Beef Stew」（US$6.56，越式牛肉麵）。
比較常吃典型清淡的越南河粉，這次想嚐嚐越式牛肉麵，因為光看菜單上的圖片還挺吸引人的。上桌後的賣相也挺好的，大塊的牛肉塊有七、八塊，份量很實在。
本來看到瘦瘦的牛肉，覺得一定很乾很難下嚥，卻驚奇地發現有好幾塊牛肉的肉質很鮮美（其中有幾塊的確乾乾老老的），還略帶些油脂，粉紅的肉質吃起來軟軟綿綿，原來越式牛肉麵也是別有一番好滋味！（本來以為是辣的，結果一點都不辣。）（點這種牛肉麵，也是會給一盤九層塔／豆芽菜／青辣椒。）
很高興今天在「Pho Hoa」竟然決定不再點傳統的越式河粉，而改點越南牛肉麵，才能有機會嚐到好吃的越式牛肉麵。相信絕大部份的人都是寧可「重覆成功」路線，而不願意「嘗試可能失敗」的創新路線；大部份時間的我也是如此，安逸地在「舒適區間」內得過且過。
所以，我決定也對自己的人生做些改變。人生苦短，可讀的書、可做的事、可觀光的景點、可吃的美食，是如此之多，我要更用心生活。期待翻越此山嶺後，能見到另一番美景。
整體而言，我給 Pho Hoa Noodle Soup 「八碗半越式牛肉麵」的推薦。
延伸閱讀：
● Pho Hoa Noodle Soup @ Mountain View
● Pho Hoa Noodle Soup @ Santa Clara
Pho Hoa Noodle Soup
地址：1089 South De Anza Blvd., Cupertino, CA 95014
電話：(408) 366-0544
網站：http://www.phohoa.com/
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看起來那個牛肉河粉好像不錯，比潮州中記的好多了，DK的牛肉都一堆 肥油.....
啊, 我喜歡吃肥的~ :P
Dear美美先生: 你去看我的部落格 我的留言旁邊會有一個像小房子的圖騰 你點進去 你找一個叫sen dai sushi 你去吃吃看這一家 我個人推薦唷 好吃
嗯, 謝謝推薦, 有機會再去試試. 對了, 澄清一下: 我不是美美先生, 也不是美美小姐, 叫我美美就可以了~ :D
ㄜ 那真的很不好意思呀美美 !! www.yelp.com 我都是上去那邊找食物 ㄝ!!你應該會知道才對 你在舊金山待這麼久了 我現在超羨慕台灣人會講英文的人 都可以聽的懂外國人講的意思 超羨慕的!! 我們這種還在念語言的只能大概聽的懂! 但是上其他伊朗老師或是印度老師的課 我們整個就是霧煞煞了
不用太羨慕別人英文好, 只要努力, 你一樣可以做得到, 天下沒有不勞而獲, 也不會勞而不獲, 加油囉~
我通常點beef stew配麵包，這家不知道有沒有 有時候不想吃粉，配上剛出爐的法式麵包也不錯
這一家沒有賣麵包, 因為這種店算餐廳, 有賣麵包的是像 Lee's Sandwiches 那種速食店之類的, 謝謝推薦, 法國長麵包搭牛肉湯似乎很棒, 我以後也要去 Lee's Sandwiches 試試看.
這家Pho Hoa有 3484 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051-2809 Tel: (408) 249-8598 27. Bánh Mì /Phở Bò Kho Carrot Beef Stew served with Bread or Noodle 說是像法式麵包也不盡然，也就只是一般越南三明治的大小 不是一般看到的棍子麵包 :p
Santa Clara 的這家 Pho Hoa 我有去過, 怎麼沒看到咧? 我的眼睛太小了吧? :) 下次有機會再去試試, 謝謝喔!