
清淡的日式料理,始終是我的最愛。吃膩中國菜炒煎炸燴的奢華,日式最低調理需求的餐飲,最能平衡這種生理渴望。
位於 Palo Alto 的 Sushi Tomo,因地緣關係,我可算是常客,一個月總要光臨個兩三回。第一次光臨Sushi Tomo 純粹是偶然。三年多前某一週日的午餐時間,我突然想吃日本料理,又不想跑太遠,決定到 Palo Alto 的 Fuki Sushi 吃個日式便當。誰知 Fuki Sushi 週日午間不營業。又餓又累的我,發現斜對面有家Sushi Tomo,決定一試(因為我傾向於選擇朋友推薦的餐廳,一來品質有保障,二來也免得花冤枉錢)。它們的生意相較 Fuki Sushi 清淡許多,但服務人員十分親切,價位也較 Fuki Sushi 便宜個兩三成。同樣是便當,除價格較低外,還多出一道主菜,份量也稍多些。然不可否認的,它們的做工較粗,是屬於低價位平民化的粗飽型的餐廳。