美式作風

看到「moonshadow46」在 USTSU 網站上的「我去過的餐廳及一點點感想」文章中推薦「Cheesecake Factory」這家餐廳，美美才熊熊想到一個多月前也去過位於 Palo Alto 的「Cheesecake Factory」，但始終抽不出空來寫食記。不過，既然大家看了 moonshadow46 的介紹一定已經心癢難耐，那美美就趕快獻上一些照片吧！



台灣有一些旅遊書，把「Cheesecake Factory」介紹成觀光景點，似乎沒去朝聖一番就漏了一項精采行程似的。而美美住的 Palo Alto 就有一間分店（Cheesecake Factory 是一間超級多分店的連鎖餐廳），不去走走太說不過去了。

其實如果光聽「Cheesecake Factory」的名字，可能會以為是一家麵包店（工廠？怪低級的名字），而很難將之與高級餐廳聯想在一起。

聽說所有「Cheesecake Factory」餐廳的特色就是它的裝潢，有的旗鑑店，建築風格更是直逼五星級飯店的水準。以 Palo Alto 這間分店為例，高聳的牆面，復古的造型，巨大的銅製門把，不得不讓人驚歎它的藝術風格。

推門而入，是一個超大型的接待廳，挑高的彩繪天花板，讓來者感到自己的渺小，並驚歎其手筆之大。如果不是心裏有底，可能會以為是什麼貴不可及的高級餐廳而怯步。



用餐尖峰時間大排長龍是常有的事，不過，毋須站在門前排隊，接待小姐會給一個呼叫器，客人可以四處走走，輪到時會呼叫客人。閒閒的美美當然不會挑尖峰時間去湊熱鬧，美美約近下午兩點鐘才到，當然有座位。

挑高的天花板，感覺得氣派，天花板與廊柱上的彩繪相映成趣，藝術吊燈讓餐室氣氛柔和且優雅，光看裝潢，就值回票價。



菜單是厚厚的一本，不過，有一半是廣告（奇怪，菜單不放各菜色的圖片，反而放一些無關的廣告，效果好嗎？）。點完餐後，侍者會送上麵包與奶油。麵包是熱的，且是軟的，尤其那個淡淡巧克力口味的黑麵包，實在又香又甜，侍者上菜的速度超慢，等得窮極無聊的美美幾乎把麵包吃光光。



「Fish and Chips」（炸魚＋薯條，US$10.95），這是特價午餐，因此份量較小，價格也較便宜。還不錯吃，熱騰騰的炸魚塊，十分鮮美；薯條倒很普通。



一份特價午餐就讓美美吃不完，再點飯後甜點顯得有點浪費。不過，來到「Cheesecake Factory」若不吃塊乳酪蛋糕，實在說不過去。於是美美決定外帶，還可以省掉一成的小費嘛。

在接待廳旁邊就是賣小甜點的地方，各式各樣的乳酪蛋糕，選擇極廣。



「Original Cheesecake」（原味乳酪蛋糕，單片：US$5.95），這是最基本的原味乳酪蛋糕。服務生會詢問是否要在上頭加上鮮奶油。當然加上鮮奶油賣相會比較好（不過，美美還是選擇不加。）。



「Cheesecake Factory」的乳酪蛋糕的作法跟台灣熱賣的口味的作法完全不同（軟軟的，有點水水的），所以，第一次吃到的觀感應該也會兩極化：有的驚為天人、有的謝謝再聯絡。（很遺憾，美美就是後者。）

「Godiva Chocolate Cheesecake」（Godiva 巧克力乳酪蛋糕，單片：US$7.50），因為「Godiva」巧克力的提襯，價格也很高貴。甜？是的，很甜，不過，很難找到不甜的美國甜點。但，美美個人以為，這款巧克力蛋糕，其實比原味乳酪蛋糕更為出色。有許多層次，吃起來十分享受（還附贈一片 Godiva 黑巧克力）。



「Cheesecake Factory」的餐點普通，乳酪蛋糕還算合格，但裝潢一流（連廁所都富麗堂皇），偶而去吃吃可以，但台灣人可能很難真心喜歡上這種飲食風格吧。整體而言，我給 Cheesecake Factory「八塊半 Godiva 巧克力乳酪蛋糕」的推薦。



Cheesecake Factory (Palo Alto)
地址：375 University Avenue, Palo Alto, CA94301
電話：(650) 473-9622
網站：http://www.thecheesecakefactory.com/