美式作風

最近在「Costco」看到台式古早味的豬肉乾，跟小時候在傳統菜市場買到的紅澄澄、香甜多汁的豬肉乾口味相差不多，所以一定要大力推薦一下「Golden Island」的「Grilled Barbecue Pork Jerky」（烤肉口味豬肉乾）。



美國的牛肉乾或豬肉乾，吃起來口味跟台灣的差很多，買過幾次美式牛肉乾之後，就學乖了再也不會買；就像美國人喜歡把「培根（Bacon）」煎到像輪胎皮一樣又焦又乾，跟台式培根的軟嫩不可同日而語。

幸好在中國超市很容易買到「新東陽」的各式肉乾（豬肉乾、牛肉乾都有），但品質很不穩定（本來該多汁的肉乾，卻看起來乾乾的），也擔心中國超市食品的保存期限問題。

在「Costco」賣豬肉乾的這個牌子叫「Golden Island」，一包 12 盎司重，價格為 US$8.49。好像是最近才開始在「Costco」鋪貨，網路上已有不少人推薦。



這個牌子的豬肉乾，吃起來十分香甜多汁，已成為我近來最愛的零食之一。我從小就愛吃豬肉乾、豆干之類的零嘴，台灣的豬肉乾還有蒜味、黑胡椒口味等等（真懷念呀），但在美國，能在「Costco」買到原味的豬肉乾，已經很令人感動了。



我不確定是否每家「Costco」都有賣「Golden Island」這個牌子的豬肉乾。前幾週在 Mountain View 的「Costco」找不到，後來在 Santa Clara 的「Costco」就有看到，上個週末在 Mountain View 的「Costco」又有貨了，所以應該都有賣吧。但聽說「Golden Island」這個牌子的豬肉乾每年只鋪貨一陣子，錯過了，又要再等一年。

像前一陣子在 Mountain View 的「Costco」看到「金然棧」的「白油腸」，三包 US$8.88（每包 14 盎司、十條香腸），後來又沒看到，最近又看到。



「金然棧」的「白油腸」其實也挺好吃的（雖然口味跟台式香腸完全不同），在「永和超市」隨時都有賣（常常特價 US$3.99），不過我還是比較喜歡「金星」的「台灣香腸」，吃起來味道還可以。



根據「Golden Island」的網站（這家是以台灣起家的食品公司），目前在加州能買到現貨的只有「Sam's Club」（否則就得上 Amazon.com 訂購）；它們在 2005 年曾在「Costco」展示促銷過，六個月內就賣出廿萬包。為了能讓「Golden Island」豬肉乾繼續到「Costco」設攤展示，希望喜愛「Golden Island」豬肉乾的「Costco」會員，可以填寫「Costco」會員意見卡、或告知「Costco」分店經理，只要支持者眾，「Golden Island」也許就能成為「Costco」商品架上的長駐軍。

喜歡吃台式豬肉乾的，要多多捧場「Golden Island」豬肉乾（送禮自用兩相宜，最好連「Potluck」也帶這個去，呵呵），這樣子才能讓「Golden Island」豬肉乾很方便在「Costco」就能買到喔。



Golden Island Jerky
網站：http://www.goldenislandcuisine.net/