美式作風

在美國的人工成本極高昂，因此外食支出十分可觀。在台灣可以天天不開伙，在美國則不可能餐餐外食。但懶惰的窮人還是有其生存之道，例如，想吃日本料理時，不一定要到日本餐廳，也可以到日本超市買現成的日式料理，就能節省三、四成的支出。


（上圖：「Nigiri Combo」from 「Marukai Market」，綜合握壽司，US$6.98。）

去年底，在 Cupertino 又新開了一家日本超市「Marukai 」。「Marukai 」是在南加已有數十年歷史的老字號連鎖型日本超市，有幾家超市是採會員制（須繳納月費），有些超市則開放予一般民眾（但會員價只適用於會員）。Cupertino 的「Marukai 」是後者，同時開放予會員及非會員。



從去年底開幕至今，一般人對「Marukai 」的評價還不錯。例如同事之中有人大力推薦「Marukai 」的生魚片與壽司，說是再也不用花錢到日本料理店吃飯，只要買現成的回家吃就好。



新開幕期間，「Marukai 」有些特價品看起來還挺划算的（若以原價而言，日本超市當然比中國超市貴好幾成）。


（上圖：「Marukai 」還有一小櫃「Hello Kitty」商品。但我沒有仔細研究價錢，因為這些商品看起來既不精緻、又不可愛。）

在「Marukai 」超市內，有日式麵包連鎖店「Takaki Bakery」，麵包看起來還挺精緻可口的，每次去都有免費試吃品放在櫃台上，試吃品我每次都有試吃（都還不錯啦），但從沒花錢買過（嘿嘿 ）。



其實每次來「Marukai 」，我幾乎都是筆直地走向海鮮部門，直接挑選生魚片或壽司。「Marukai 」的生魚片與壽司的選擇還不少（當然囉，愈晚來選擇愈少），各種日本料理需備的食材一應俱全，價位雖然不是很便宜（韓國超市的更便宜）、但至少還算合理。重點是，到「Marukai 」或其它超市買生魚片或壽司回家吃，既不必付稅（9.25%）、又不必付小費（10% ~ 15%），價位又稍微便宜些（10% ~ 20%），這樣子就比到餐廳吃日本料理節省三、四成的支出。



下圖：「Chirashi Sushi」（US$5.98，散壽司蓋飯）。



下圖：「Uni」（US$8.98，海膽 - Sea Urchin）。「海膽」在日本料理店算是較貴的食材，而且又毋須費工料理（通常就放在一陀飯上，做成壽司艦）。最近「海膽」的價位約為 US$9.98，但韓國超市（例如 Hankook）大概只要 US$7.98，總是便宜一兩元。我買過略帶苦味的「海膽」，所以挑選時一定要細心，注意保鮮膜上沒有破洞。



「Marukai 」還有各式各樣熟食便當，價位約六至八美元。我個人不太喜歡這種放在冷藏櫃的熟食與壽司（冰過的飯會硬硬的，風味大打折扣），


（上圖：Bento Box @ Marukai Market，US$7.99。）

我來「Marukai 」通常就買綜合生魚片與海膽，說真的，我覺得「Marukai 」生魚片的品質也只是普普通通而以，偶而吃起來還不如韓國超市「Hankook」賣的生魚片新鮮咧（而且韓超的生魚片又比較便宜）。

最近在「Costco」看到開始販售較多種類的日本料理（以前只有壽司而以），例如生魚片握壽司等等，號稱都是每日新鮮製作的。喜歡吃日本料理的，有機會可以試試看喲。



日本超市 :: Marukai Market
地址：19750 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 95015
電話：(408) 200-4850
網站：http://www.marukai.com/