美式作風

還沒調整好時差，抵達台灣的第一個午餐，就直奔「上閤屋」(JOGOYA)民權店。上閤屋在台灣有近十家分店，自栩「到台灣及馬來西亞一定要去的餐廳」。標榜日本料理，但中西各式菜餚極多，除有即食的熟食小菜等，尚有多款現場烹煮的菜餚，單一價吃到飽，走的是高級精緻自助餐路線。這讓我想起「僑園飯店」的「拉斯維加斯廳」的自助餐，風格十分類似。

美美這次的「台灣美食 20 日遊」的行程係搭乘長榮航空的班機，於 7 月 26日由美國加州舊金山飛回台灣，飛行時數約 12 小時。
長榮航空「舊金山－台北」航線的飛機是波音 747 客機。老舊的飛機，實在令人不敢恭維。我的座位是經濟艙的第一排，前面是廚房，再往前則是豪華經濟艙。這個位置真的很吵，不知是引擎還是冷氣機的聲音，簡直是魔音傳腦（我錯了，其實任何座位都一樣很吵）。好處是靠近廚房，可以第一個吃到餐點，或隨時去廚房要水、要果汁喝、要泡麵吃。也可以第一個下飛機，不用等太久。而且前方有較大的空間，腳可以略為伸直一點。

為了答謝各位對於美美之「美式作風」專欄的愛護，美美決定實地下鄉考察，遠征到我們可愛的寶島台灣做一趟「Field Research」：實地訪查一下北台灣的美食現況。
為期約三週，將不定時推出台灣美食考以饗各位，敬請鎖定「美式作風」專欄。

「世界日報」上的餐廳廣告，很大部份都位於 Milpitas。今天美美又再度遠征到 Milpitas，想要親自去鑑定一下傳說中的「芝麻大餅」。

位於 Cupertino 中信廣場 (Cupertino Village) 的「台南風味小吃」，在用餐時間，簡直只能用擠沙丁魚來形容。它們的座位跟停車停一樣，一位難求。
它們的生意好到根本應接不暇，我有幾次就是被嚇跑的。跟別人併桌也就罷了，跟前後左右的客人幾乎是「並肩作戰」似的用餐環境，如果不是太想念台灣小吃的味道，根本難以忍受。

灣區這兩天的天氣，豈是一個熱字所能形容！連我這個號稱不怕熱的燒包，都覺得其熱難當，可見真的很熱很熱。
這麼熱的天氣，沒吹冷氣根本活不下去，偏偏我只有電風扇。本來想去 Starbucks 吹免費冷氣，但想到在烈陽下走到那兒，恐怕已先脫了半層皮；開車嘛，這麼近的距離，還得先把烤箱似的車子弄涼，現在汽油又這麼貴。怎麼算都不划算，只好作罷。午后終於在累極之下睡去，睡了一會立刻就被熱醒。

位於 Palo Alto 繁華市區的「聚寶樓」(Tai Pan Restaurant) 以前是「香滿樓」餐廳。有次去逛街，剛好用餐時間，想去「香滿樓」吃飯，沒想到遍尋不著，一問之下才知道店已易主，改名「聚寶樓」。

位於 Milpitas 的「林家萬巒豬腳」可謂享譽南灣，它們報紙廣告做得不小（天天都有），還不乏多位美食評論家的各項報導。它們的萬巒豬腳，當然就是招牌菜。還有一些客家風味小吃，幾乎是獨步南灣（因為也沒有其它地方在賣）。另外一些小菜小吃，都讓人聯想起台灣路邊攤小吃的獨特滋味。

位於 Mountain View 鬧區開業已兩年多的「雅香園」(Chef Liu) 是我想吃家常中國菜的第一考慮。服務親切、環境乾淨明亮、上菜速度快、料實在、口味佳、價格合理，只要試過一次，就會讓人印象深刻。

清淡的日式料理，始終是我的最愛。吃膩中國菜炒煎炸燴的奢華，日式最低調理需求的餐飲，最能平衡這種生理渴望。
位於 Palo Alto 的 Sushi Tomo，因地緣關係，我可算是常客，一個月總要光臨個兩三回。第一次光臨Sushi Tomo 純粹是偶然。三年多前某一週日的午餐時間，我突然想吃日本料理，又不想跑太遠，決定到 Palo Alto 的 Fuki Sushi 吃個日式便當。誰知 Fuki Sushi 週日午間不營業。又餓又累的我，發現斜對面有家Sushi Tomo，決定一試（因為我傾向於選擇朋友推薦的餐廳，一來品質有保障，二來也免得花冤枉錢）。它們的生意相較 Fuki Sushi 清淡許多，但服務人員十分親切，價位也較 Fuki Sushi 便宜個兩三成。同樣是便當，除價格較低外，還多出一道主菜，份量也稍多些。然不可否認的，它們的做工較粗，是屬於低價位平民化的粗飽型的餐廳。