美式作風

迪士尼夢幻國度的魅力征服了許許多多大小朋友的心，尤其現場的冰上芭蕾表演更增加其可看度。難得「迪士尼冰上世界」的巡迴表演到 San Jose 的 HP Pavilion 登台演出，當然得去重溫一下兒時舊夢。



迪士尼冰上世界這次的主題是「米奇和米妮的夢幻之旅」，主角當然是 Mickey 和 Minnie 囉。首先登場的當然是米奇和米妮，唐老鴨也一起來助陣。

美美一直對乳酪（cheese，起司，芝士）情有獨鍾。以前在台灣，吃到乳酪的機會不外是：比薩、焗燴餐點、乳酪蛋糕、乳酪薄片等幾種有限的吃法。出國後，對琳瑯滿目的乳酪，目不暇給之餘，當然要趁機品嚐形形色色的乳酪。

「Impact」是在 Foothill College 和 De Anza College 舉辦的一些短期課程，常常會開一些有趣的課程。這次有一門課：「Inside the World of Cheese（乳酪大千世界）」，這門課每年好像只有這個時候才開班，難得有機會品嚐一下世界各地的乳酪，而且可以聽聽專家怎麼有系統地介紹乳酪，當然不容錯過。

這次課程的「乳酪大師」是來自 Whole Foods 的 Mark Milichevich。所以今晚嚐到的乳酪都可在 Whole Foods 買得到。

前陣子美美看了「法國女人不會胖（French Women Don't Get Fat）」這本書，深深佩服書中所述之法國女人的飲食哲學，還身體力行了一些書中教導的飲食法則，並引用它的烹調概念，甚至學做一些它的食譜，覺得效果不錯。真是一本值得推薦的好書。

美美曾介紹 Palo Alto Adult School 開授的「Chocolate Know How（巧克力之夜）」課程，我覺得這些實用課程都挺有趣的。不要把它歸類成上課或學習，就當去認識新朋友、消磨一個晚上、順便飽食一頓。

剛好今晚有「Cook Like French Women (Who Don't Get Fat)」課程，係融合「法國女人不會胖」這本暢銷書的概念，教導美國人一些法國女人的烹調概念。雖然最近功課有點忙，但看到 Palo Alto Weekly 的介紹又心癢難當，而且我個人挺喜歡那本書的，故決定撥出今晚三小時的時間，去瞧瞧唄。（費用 US$45。）