今天到 San Jose 著名的觀光景點「Winchester Mystery House」走走，中午用餐時間，本來想到附近的「Santana Row」吃飯，但又覺得沒必要專程到高級購物中心吃頓高貴的午餐；後來也考慮近在呎尺的「Crazy Buffet」，卻覺得吃這種包肥的自助餐，省了荷包卻傷了身體。權衡之下，決定試試「Niko Japanese Restaurant」（「Niko Sushi」）這家吃到飽的日本料理店。
「Niko Sushi」中午除了供應吃到飽的自助餐外，也有壽司吧台，也可照菜單點菜，跟一般日本料理店差不多。聽說也有鐵板燒，但今天去，只有看到鐵板燒的料理餐台，但那一區並沒有客人。
午餐自助餐的價格為：大人 US$8.95，小孩 US$5.95（但只要會吃的，即使只有一歲多也得照付小孩的價錢喔）。自助餐的菜色並不多，大概只有卅種左右，但該有的都有：壽司（握壽司、壽司捲等，但別肖想有純粹的生魚片）、熟食區、泡菜區等三大區。
這兒是壽司區，壽司種類約有十五種。美美今天中午一點多到，僅約十來位客人（因為有些顧客是直接從菜單點菜，不是吃自助餐的），所以能供應十餘種壽司，已經算是不錯的。
壽司很有變化，雖然很多都是上頭淋上甜甜的類似美奶滋的調味醬，但也有不少這種生魚片壽司。
烤鰻魚壽司，也挺不錯的。
鮭魚與鮪魚生魚片握壽司，個頭比較小（不像其它吃到飽日本料理，會將飯糰做得超大），但可以想見的，生魚片很薄很薄，品質當然比較次級。
這兒是熟食區，包括：炒飯、炒麵、炸豬排、天婦羅、醬烤雞肉、辣味豆腐。
沙拉和泡菜。這一區是美美最喜歡的，「Niko Sushi」的沙拉很棒，因為沙拉醬很出色。各式泡菜（韓國泡菜、豆芽菜泡菜、脆瓜海帶泡菜，都是韓國風味）、水果（今天只有柳丁）、甜點（只有雙色果凍）、味噌湯等。
若以自助餐的菜色而言，「Niko Sushi」的菜色略嫌少了些（卅種左右）。但若以 US$8.95 的價格而言，划算至極。因為「Niko Sushi」午餐便當（二道主菜）的價格也是 US$8.95，自助餐的價格跟一個簡單便當的價錢一樣，要求不能太高。
吃到飽的自助餐，必須有其經營之道（賠錢生意沒人做）。「Niko Sushi」的壽司當然無法走精緻路線，生魚片除了薄，吃起來也是乏善足陳，完全沒有彈性。
只要不冀望自助餐的菜色又要多樣又要可口，其實「Niko Sushi」也有其可取之處。像美美覺得它們的壽司比較弱，就少吃些；但很高興可以開懷大吃好吃的沙拉和爽口的泡菜，配上一碗熱騰騰的味噌湯，以 US$8.95 的價格享受一頓豐足的日式午餐，這樣的人生也挺美好的。
美美今天去，剛好遇到二位警察也來吃自助餐，呵呵，這兩位大人總不會是誤闖進來的，應該是自己的管區或接獲「線報」，可見「Niko Sushi」也不差喔。
聽說「Niko Sushi」是韓國人開的日本料理店（難怪泡菜完全是韓國口味），但美美有聽到幾位服務生用國語對話。服務普普通通，似乎不會主動來收空盤子。但「Niko Sushi」很大方，沒有張貼警告顧客不能剩下食物、否則要罰錢的恐嚇告示，光是這點就讓人覺得是種對人性的尊重。
整體而言，我給 Niko Sushi (Niko Japanese Restaurant) 「八份半自助午餐」的推薦。
Niko Japanese Restaurant
地址：1035 South Winchester Boulevard, San Jose, CA 95128
電話：(408) 260-0255
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