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發現新餐廳就跟交男朋友一樣,不論媒人婆/親朋好友形容得天花亂墜,真實的人品還是要交往了才能了解。最近在「Restaurant.com」上又發現了一家位於 Palo Alto 市中心、去年年底才新開幕的義大利餐廳「Chez Zucca European」,一流的服務,若使用折價券,絕對物超所值。



其實 Palo Alto 的這家「Chez Zucca European」是位於 Mountain View 的「Zucca Ristorante」同一老闆開的第二家分店,於 2006 年 12 月才開幕加入 Palo Alto 市區眾多義大利餐廳的陣容之列。「Zucca」是義大利文的「Pumpkin」或「Squash」的意思,而「Chez Zucca European」主打歐洲菜式,也有地中海飲食的風格。

「Chez Zucca European」在「Restaurant.com」的折價券,面額 US$25 目前可用 US$4 的價格購得(結帳時,請輸入「SEASONS」折扣碼,九月底為止,或上 Google 尋找他人分享之 Coupon Code)。使用限制為:二人以上同行,須消費滿 US$35 以上(不含酒類),小費金額將自動以折扣前 20% 計算。

「Chez Zucca European」結合酒吧與用餐室的概念,滿滿一座牆上全是葡萄酒,聽說有一兩萬瓶的存酒呢。在門口也有戶外用餐區,但只能容納幾張小桌子。室內座位的椅子有些附有輪子,大概是適合美國胖子很難挪動身軀的貼心設計吧?



美美今晚(星期三)約八點到,Palo Alto 市區還真不好找路邊停車位,但「Chez Zucca European」的生意超級冷清。「Chez Zucca European」的用餐氣氛十分迷人,八點開始還有吉它演唱,表演者是一位看起來很年輕的吉它男歌手,唱得全是輕柔得醉死人的情歌,為用餐情調加分不少。後來看到一名單獨來用餐的男客人(名叫 Bob),看樣子是熟得不能再熟的顧客,跟吉它手聊得挺起勁。美美偷聽了一小段他們的對話,後來回來看 Yelp,猜測那個給「Chez Zucca European」五顆星的 Bob 可能就是那位男客人,呵呵,若能給十顆星,Bob 絕對會給「Chez Zucca European」十二顆星的。

領班的服務生(年紀比較大些,猜測至少是股東以上的人物)的服務真的沒話說,也許因為客人不多,領班給每位顧客的服務真的是十顆星的水準。

免費餐前麵包。因為餐廳的氣氛太好了,不忍破壞情調開閃光燈,順便想試試相機的高 ISO 功能,所以不太清楚。麵包用餐巾謹慎地包好,以為是熱的,其實是又冷又硬的酸麵包,美美不太喜歡這種麵包。但沾醬就讓人驚豔,沾醬是黑醋與橄欖油,美味至極,尤其黑醋更讓人傾倒。領班還詢問是否需要奶油,又說,有人喜歡黑醋與橄欖油搭配在一起,但也有人只喜歡其中一樣,但「我們的」黑醋與橄欖油是最棒的。



領班送上一小碟海鹽,還不忘說這種海鹽是最好的,從法國進口的。總之,領班那種深深以自己食材品質為傲的精神真讓人讚嘆呀,這種服務簡直算是藝術級的,很具有感染力,帶點催眠效果。(反正餐廳內沒人,就開閃光燈照個過癮吧。)



「French Cheese & Mushroom Timbale & Fondue」(US$9.00,法式乳酪與蘑菇塔)。美美點這道菜時,領班又開始述說這道菜的絕妙之處,甚至詢問美美是否經高人指點,怎會如此胸有成竹,直點它們的名菜?唉呀,看吧,這個領班真是舌燦蓮花,還有什麼顧客能不喝下他的迷湯而心花朵朵開?



因為美美本來就很喜歡吃蘑菇,所以很喜歡這道菜,那個像鼓狀的全是用切片的蘑菇堆碓而成,好吃極了。沾醬是乳酪,配上兩片烤得很焦脆的法國麵包。領班送上來時還會詢問是否要加些現磨黑胡椒粉,是否需要更多附餐麵包來搭配這道菜,真的,連顧客想不到的,領班都想到了。

因為美美剩下幾口蘑菇沒吃,兩片麵包也沒吃(有點硬),領班來收盤子時,關心地詢問是否不喜歡這道菜?美美只好推說中午吃太飽(其實午餐只吃泡麵),而且要留肚子等主菜。領班滿臉憂傷地說,這是他們用心精調的,若顧客不喜歡,他會覺得很難過。

「Mediterranean Seafood Stew」(US$17.95,地中海式清蒸海鮮),stocked with flaky fish, tender prawns and mussels in a light tomato broth。



這道半湯品清蒸海鮮送上來時,溫度簡直是燙口(領班也會細心地提醒)。蕃茄湯的味道很鮮美,喝湯也不會覺得鹹。海鮮嘛,雖然很新鮮,但烹調手法普通,淡菜(這可是它們的招牌菜色之一,它們有賣一磅淡菜 US$14,任顧客挑選喜歡的料理方式)是裏頭表現最差的,其中一兩個蛤蜊還有不少砂子呢。

「Cup of Fresh Berries」(US$9,鮮莓綜合杯),Grand Marnier Spiked Crème Anglaise。由草莓、覆盆子、藍莓組成的水果盤,淋上一些果醬,加上一根巧克力棒。



雖然這道甜品很清淡,但實在沒有什麼驚人之處(因為根本毋須任何手藝)。因為新鮮莓類有季節性,所以這道甜點也算是季節特點。



今天一試「Chez Zucca European」,印象最深刻的不是它們的食物,而是領班宇宙無敵的一流服務。雖然食物也不錯啦,但在 Palo Alto 市中心眾多義大利餐廳中很難突顯特色。不過,因為服務好,用餐氣氛又棒,讓人感覺似乎到高級餐廳享用平實價位的餐飲(唉呀,當然是指有使用折價券)。但,它們的動作真的很慢喔,一定要讓顧客消化掉前一道,才會上另一道菜。

也許因為「Chez Zucca European」還算新餐廳,而且地理位置不佳(隔鄰不遠處的 Walgreens 因為火災,目前整棟建築物拆除,工地圍起來,行人不方便走過來),生意似乎有點冷清(正因為生意不好,才會有折價券吧)。

若使用「Chez Zucca European」折價券(只要消費滿 US$35,即可折價 US$21),美美十分推薦將之當成兩人浪漫的約會餐廳。無微不至的服務,加上現場吉它演唱,情調真的是浪漫到不行。(若沒有折價券,當然就沒有「物超所值」的快感啦。)

另外,「Chez Zucca European」在每天的 Happy Hour 時間,小菜一律五折優惠;每晚六點半以前還有供應「pre theater menu」的三道菜晩餐,價位還不到廿美元呢。(有可能不能使用折價券,這是不能雙重優惠的原則。)

整體而言,我給 Chez Zucca European 「八份半 Mushroom Timbale」的推薦。



Chez Zucca European
地址:541 Bryant Street, Palo Alto, CA 94301
電話:(650) 327-0132



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