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位於 Cupertino 市中心、離「永和超市」與「Apple」極近的老字號日本料理餐廳「Tomokazu Sushi（友和日本料理）」從外觀看來十分地有日本味道。還記得來美國的第一餐，就是被招待到「Tomokazu Sushi」吃晚餐，今日午餐，再來重溫記憶中的味道。
印象中「Tomokazu Sushi」一直迄立不搖，但聽說它們已改名換手經營數次。還有人說位於 Cupertino 的這家「Tomokazu Sushi」，跟位於 San Francisco 與 Burlingame 同名的「Tomokazu Sushi」是同一老闆。甚至有傳說「Tomokazu Sushi」是韓國統一教派（Unification Church）的人經營的餐廳。
以上這些說法，請自行斟酌，美美完全不負證實的責任。但我唯一可以肯定的是，這家「Tomokazu Sushi」不是日本人開的餐廳，而是中國人開的日本料理（店內的服務生有會講中文的、甚至會說台語的）。有些「美食評論家」信誓旦旦地宣稱：不是對中國人／台灣人有偏見，但中國人／台灣人開設日本餐廳，總是無法料理出正宗道地的日本味（這點我是不苟同的，我對什麼都不敢有偏見、也沒有預設立場。）。
「Tomokazu Sushi」的外觀，很具有日本風情：整棟建築物就像是日本城內的建典型建築，門口有水車、日本竹。
一進入「Tomokazu Sushi」，最讓人驚嘆的是彷若世外桃源的「室內」鯉魚池。其實「Tomokazu Sushi」的用餐室成「U」字型，將鯉魚池環抱其中，讓人有鯉魚池彷若室內造景的錯覺。有此造景裝潢的日本料理店，在灣區還真不多見呢。
「Tomokazu Sushi」也有不少榻榻米房間。
壽司吧台。
雖然有人說美食評論本就該只評論「食物」本身，但裝潢氣氛、服務水準，無疑也會左右用餐心情、進而影響食物嚐起來的味道。
服務生說它們今天剛好換新菜單。午餐菜單看起來跟其它日本料理店差不多，但選擇極多，從午餐套餐（雙主菜套餐 US$9.25、三主菜套餐 US$12.95）、單點套餐（約八、九美金）、蓋飯（Donburi）、烏龍麵（約八、九美金）都有。還有散壽司蓋飯、單點壽司、壽司捲等等。聽說點餐大部份都會送味噌湯、生菜沙拉。
「Sushi Combination - Chef's Choice A」（US$13.00，綜合壽司套餐）。這份套餐有八個握壽司（口味由壽司師傅搭配）、六個鮪魚小壽司捲。
以午餐 US$13 的價位而言，這盤綜合壽司套餐，無論在種類、份量、品質都讓人滿意，八個握壽司都不相同、而且生魚片塊頭不小／品質也很新鮮。而且「Tomokazu Sushi」的用餐環境很棒，讓人可以暫時拋開置身繁喧的 Cupertino 鬧區，享用一頓悠閒的午餐。
但看到 Yelp.com 上有顧客說晚餐停車在「Tomokazu Sushi」停車場，車窗被砸，據說已發生多起類似事件，所以請勿在車上留下重要物件，已免遭袂。
整體而言，我給 Tomokazu Sushi「八塊半握壽司」的推薦。
Tomokazu Sushi（友和日本料理）
地址：20625 Alves Drive, Cupertino, CA 95014
電話：(408) 863-0168
印象中「Tomokazu Sushi」一直迄立不搖，但聽說它們已改名換手經營數次。還有人說位於 Cupertino 的這家「Tomokazu Sushi」，跟位於 San Francisco 與 Burlingame 同名的「Tomokazu Sushi」是同一老闆。甚至有傳說「Tomokazu Sushi」是韓國統一教派（Unification Church）的人經營的餐廳。
以上這些說法，請自行斟酌，美美完全不負證實的責任。但我唯一可以肯定的是，這家「Tomokazu Sushi」不是日本人開的餐廳，而是中國人開的日本料理（店內的服務生有會講中文的、甚至會說台語的）。有些「美食評論家」信誓旦旦地宣稱：不是對中國人／台灣人有偏見，但中國人／台灣人開設日本餐廳，總是無法料理出正宗道地的日本味（這點我是不苟同的，我對什麼都不敢有偏見、也沒有預設立場。）。
「Tomokazu Sushi」的外觀，很具有日本風情：整棟建築物就像是日本城內的建典型建築，門口有水車、日本竹。
一進入「Tomokazu Sushi」，最讓人驚嘆的是彷若世外桃源的「室內」鯉魚池。其實「Tomokazu Sushi」的用餐室成「U」字型，將鯉魚池環抱其中，讓人有鯉魚池彷若室內造景的錯覺。有此造景裝潢的日本料理店，在灣區還真不多見呢。
「Tomokazu Sushi」也有不少榻榻米房間。
壽司吧台。
雖然有人說美食評論本就該只評論「食物」本身，但裝潢氣氛、服務水準，無疑也會左右用餐心情、進而影響食物嚐起來的味道。
服務生說它們今天剛好換新菜單。午餐菜單看起來跟其它日本料理店差不多，但選擇極多，從午餐套餐（雙主菜套餐 US$9.25、三主菜套餐 US$12.95）、單點套餐（約八、九美金）、蓋飯（Donburi）、烏龍麵（約八、九美金）都有。還有散壽司蓋飯、單點壽司、壽司捲等等。聽說點餐大部份都會送味噌湯、生菜沙拉。
「Sushi Combination - Chef's Choice A」（US$13.00，綜合壽司套餐）。這份套餐有八個握壽司（口味由壽司師傅搭配）、六個鮪魚小壽司捲。
以午餐 US$13 的價位而言，這盤綜合壽司套餐，無論在種類、份量、品質都讓人滿意，八個握壽司都不相同、而且生魚片塊頭不小／品質也很新鮮。而且「Tomokazu Sushi」的用餐環境很棒，讓人可以暫時拋開置身繁喧的 Cupertino 鬧區，享用一頓悠閒的午餐。
但看到 Yelp.com 上有顧客說晚餐停車在「Tomokazu Sushi」停車場，車窗被砸，據說已發生多起類似事件，所以請勿在車上留下重要物件，已免遭袂。
整體而言，我給 Tomokazu Sushi「八塊半握壽司」的推薦。
Tomokazu Sushi（友和日本料理）
地址：20625 Alves Drive, Cupertino, CA 95014
電話：(408) 863-0168
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