位於 Palo Alto 市中心、開幕約三年餘的印度融合風料理餐廳「Mantra Restaurant & Lounge」，除名列「米其林評鑑」推薦餐廳、在 2009 年「Zagat」食物評分之分數高達 21 分，號稱擁有 Palo Alto 最長的酒吧座位。「Mantra」目前推出在六月份週間午餐全面半價優惠，機會難得，終於能試試「Mantra」這家呼聲頗高、價位也頗高的印度餐廳。
「Mantra」六月份午餐時間（限週二至週五）（週一不營業）全面半價優惠（50% Off Entire Lunch Menu）的折價券是「San Jose Mercury News」寄給 Email 訂戶的廣告單，並沒有限制使用次數，但須列印折價券出來，且須事先預約訂位。有興趣的，折價券的連結在本文最後。（或按此連結列印折價券）
此外，「Mantra」在「Happy Hour」（平時下午四點半到下午六點半）（例假日除外）也是全面半價，包括所有酒類（葡萄酒、啤酒、非酒精類飲料）與所有菜單，都是五折，免持折價券。
「Mantra」在午餐時間，在門口有擺攤賣外帶，是印度咖哩飯，一份 US$9。點餐後，由服務生當場裝入外帶便當盒內。
「Mantra」在 2006 年三月份開幕時，其酒吧的規模號稱是 Palo Alto 之最。
「Mantra」的老闆是高科技業的企業主，主廚是從 Mountain View 的「Amber India」挖角過來，走的是高價位路線，餐廳風格是創新的融合風：食物係融加州料理與印度料理、餐點融合美食與美酒、裝潢融合印度色彩與當代藝術。
（上圖：「Mantra」挑高天花板，牆上畫作係來自印度名畫家。）
「Mantra」晚餐平均消費每人約 US$45，午餐就比較平實，有推出「Express Lunch Thalis & Wraps」，每份只要 US$9。
「Fresh Tandoori-Baked Plain Naan」（原價 US$3.00、半折價 US$1.50）（印度烤薄餅）。
「Dry Rubbed Filet Mignon」（定價 US$25、半折價 US$12.50）（印度香料調味菲力牛排），Certified Angus Filet of Beef Tenderloin Cured in India Spices & Herbs, Salad of Organic Baby Spincah, Arugula, Red Onion & Fennel; Mushroom Ragout。
服務生沒問、我也忘了指定熟度，結果上來的菲力牛排竟然是八分熟，這種熟度的牛排對我而言簡直是老到極點。印度香料的味道並不濃，整道牛排的口味吃起來還是偏向美式料理口味。我個人覺得此份牛排的品質根本不值 US$25，但若以半價 US$12.50 來評估，就很物超所值。
「Dark Chocolate Molten Cake, Seasonal Ice Cream」（原價 US$9.00、半折價 US$4.50，黑巧克力熔漿蛋糕、當季冰淇淋），Flour-less Dark Bittersweet Chocolate Molten Cake, Fresh Seasonal Fruit, House-Made Ice Cream。
在菜單上註明這份甜點須要 15 分鐘的準備時間，既然全面半價，當然要點一份甜點來嚐嚐（開玩笑，高級餐廳的半價甜點簡直是賺到）（「Mantra」的甜點都很特別喲）。呵呵，甜點比主菜還要出色，也許下回來應該試試比較印度風味的菜式。
「Mantra」的菜色只約八顆半星，但價位偏高（所以要減半顆星），幸好有五折的折價券（可加半顆星）。喜歡嚐鮮的，可以趁半價來試試「Mantra」的各項菜色（午餐菜色的選擇極多），也許會喜歡上這種走印度融合風的現代加州料理菜色，若是不喜歡也沒關係，反正半價也不算貴呀。
整體而言，我給 Mantra Restaurant & Lounge 「八份半黑巧克熔漿蛋糕」的推薦。
好康連結：
● 「Mantra」六月份午餐菜單全面五折之折價券
Mantra Restaurant & Lounge
地址：632 Emerson Street, Palo Alto, CA 94301
電話：(650) 322-3500
網站：http://www.mantrapaloalto.com/
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