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開店已有十餘年歷史，「新潮州中記麵家」在矽谷地區已擁有七家分店。仿美國漢堡可樂速食店風格的中式快餐，將中國餐以大眾化的價格呈現給灣區的亞洲人及美國人。
美美今天剛好到「San Antonio Shopping Center」閒逛，中午到同樣位於購物中心內的「新潮州中記麵家」用餐很是方便。
中午十二點半，客人約有九成滿，到了一點鐘，簡直是座無虛席。一進門，乾淨明亮的環境，讓人覺得好像進入美式速食店。門口有專門帶位的服務生，很快就領著美美到一個四人座的位置。茶水和菜單似乎是瞬間就放到桌上，另外的服務生很快就過來問是否要點餐，呵呵，美美都還沒把包包放下來呢。
它們的菜單很簡單，跟速食店的很像，以號碼來區分餐點，約有 30 ~ 40 款餐點，包括：湯麵、米粉、粿條、炒飯、蘿蔔糕、各式湯類等。點餐的服務人員拿著一台掌上型小機器，將客人要的餐點輸入，約 3 ~ 5 分鐘，點的餐就會送上桌了。
每一桌上都放置著一套整整齊齊的物品，包括：各式調味料、餐巾紙、筷子、湯匙、小碟子等。貼心又整齊的設計，值得讚許。
美美點了「第六號餐：潮州粿麵」（小碗 US$3.75，大碗 US$4.50）。一半是粿仔條、另一半是港式麵條的湯麵，上頭有幾片薄豬肉片、雞肉片，還有一些碎絞肉、二隻蝦子、二粒牛肉丸，再以香菜點綴在上頭。
麵的湯頭很清淡，十分清爽宜人，跟粿仔條十分搭配。不過，美美不太愛吃那種有強烈蘇打粉口味的港式黃麵條，幸好才占一半的量。以 US$3.75 的價位而言，有麵、有湯，還有二隻蝦子、幾片豬肉片和雞肉片，確實是物超所值。
美美還點了一杯「珍珠奶茶：泰國茶口味」（US$2.30）。珍珠又軟又Ｑ，確實不錯。但泰國奶茶就真的不太合美美的胃口，除了紅茶的味道外，彷彿還多了一點腥辣感，算是另類異國格調。
吃完飯，美美一直等不到侍者送上帳單。幸好看到很多人在櫃枱處排隊，原來吃完飯，只要到櫃枱報上自己的桌號，並且付款即可（只收現金喔，Cash Only!）。小費箱放在櫃枱處，哇，意思好像是沒有硬要收 10% 服務費，隨客人意思。我想，大家應該都是丟一些找回來的零錢而以吧，每人平均消費才 US$4，給 US$1 好像有點太多了吧！
「新潮州中記麵家」的每份餐點幾乎一律是小碗 US$3.75、大碗 US$4.50。小碗已足夠小食量者飽食一頓，大碗的份量則很驚人。這是美美第一次光臨，也只試了一款麵，但覺得口感很清爽，十分上算。整間店面給人的感覺就是明亮又乾淨，服務迅速又確實。在灣區，花 US$4，十分鐘內即可解決一頓午餐，實在很有賣點，難怪生意這麼好，聽說一天平均有 1,000 人次的顧客呢。以我個人而言，絕對還會再度光臨的；若有地利之便，肯定會成為它們的忠實客戶的。整體而言，我給新潮州中記麵家「九碗潮州粿條」的推薦。
新潮州中記麵家
電話：(650) 947-8888
住址：520 Showers Drive, Mountain View, CA94040
(Inside San Antonio Shopping Center)
「新潮州中記麵家」共有七家分店，分別位於：San Jose、Milpitas、Santa Clara、Mountain View、Fremont、Newark、Gilroy。
美美今天剛好到「San Antonio Shopping Center」閒逛，中午到同樣位於購物中心內的「新潮州中記麵家」用餐很是方便。
中午十二點半，客人約有九成滿，到了一點鐘，簡直是座無虛席。一進門，乾淨明亮的環境，讓人覺得好像進入美式速食店。門口有專門帶位的服務生，很快就領著美美到一個四人座的位置。茶水和菜單似乎是瞬間就放到桌上，另外的服務生很快就過來問是否要點餐，呵呵，美美都還沒把包包放下來呢。
它們的菜單很簡單，跟速食店的很像，以號碼來區分餐點，約有 30 ~ 40 款餐點，包括：湯麵、米粉、粿條、炒飯、蘿蔔糕、各式湯類等。點餐的服務人員拿著一台掌上型小機器，將客人要的餐點輸入，約 3 ~ 5 分鐘，點的餐就會送上桌了。
每一桌上都放置著一套整整齊齊的物品，包括：各式調味料、餐巾紙、筷子、湯匙、小碟子等。貼心又整齊的設計，值得讚許。
美美點了「第六號餐：潮州粿麵」（小碗 US$3.75，大碗 US$4.50）。一半是粿仔條、另一半是港式麵條的湯麵，上頭有幾片薄豬肉片、雞肉片，還有一些碎絞肉、二隻蝦子、二粒牛肉丸，再以香菜點綴在上頭。
麵的湯頭很清淡，十分清爽宜人，跟粿仔條十分搭配。不過，美美不太愛吃那種有強烈蘇打粉口味的港式黃麵條，幸好才占一半的量。以 US$3.75 的價位而言，有麵、有湯，還有二隻蝦子、幾片豬肉片和雞肉片，確實是物超所值。
美美還點了一杯「珍珠奶茶：泰國茶口味」（US$2.30）。珍珠又軟又Ｑ，確實不錯。但泰國奶茶就真的不太合美美的胃口，除了紅茶的味道外，彷彿還多了一點腥辣感，算是另類異國格調。
吃完飯，美美一直等不到侍者送上帳單。幸好看到很多人在櫃枱處排隊，原來吃完飯，只要到櫃枱報上自己的桌號，並且付款即可（只收現金喔，Cash Only!）。小費箱放在櫃枱處，哇，意思好像是沒有硬要收 10% 服務費，隨客人意思。我想，大家應該都是丟一些找回來的零錢而以吧，每人平均消費才 US$4，給 US$1 好像有點太多了吧！
「新潮州中記麵家」的每份餐點幾乎一律是小碗 US$3.75、大碗 US$4.50。小碗已足夠小食量者飽食一頓，大碗的份量則很驚人。這是美美第一次光臨，也只試了一款麵，但覺得口感很清爽，十分上算。整間店面給人的感覺就是明亮又乾淨，服務迅速又確實。在灣區，花 US$4，十分鐘內即可解決一頓午餐，實在很有賣點，難怪生意這麼好，聽說一天平均有 1,000 人次的顧客呢。以我個人而言，絕對還會再度光臨的；若有地利之便，肯定會成為它們的忠實客戶的。整體而言，我給新潮州中記麵家「九碗潮州粿條」的推薦。
新潮州中記麵家
電話：(650) 947-8888
住址：520 Showers Drive, Mountain View, CA94040
(Inside San Antonio Shopping Center)
「新潮州中記麵家」共有七家分店，分別位於：San Jose、Milpitas、Santa Clara、Mountain View、Fremont、Newark、Gilroy。
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