位於 Santana Row 的「Cocola Bakery」於 2002 年 11 月份開幕，目前在 Valley Fair Mall（Maison de Patisserie @ Santa Clara）、Redwood City、San Francisco 都有分店，是灣區小型連鎖的精緻咖啡糕點烘焙屋。
位於 Santana Row 內的「Cocola Bakery」走的是高檔路線，裝潢與格調跟 Santana Row 這一區很協調。店內咖啡香四溢、一長櫃滿滿是精緻小甜點，逛街逛累了，誰能抗拒得了？
連生菜沙拉也有很多選擇，若光點一份沙拉也僅四、五美元。炎熱的夏天，也挺適合打發一餐的另類選擇。
「Cocola Bakery」精緻的個人份小蛋糕有很多選擇，除非不喜歡甜食，否則一定能在此找到自己喜歡的甜點。
「Strawberry Cake」（每個 US$4.60，草莓蛋糕）。
「Cheese Cake」（每個 US$4.30，乳酪蛋糕）。
「Opera Cake」（每個 US$4.40，歌劇蛋糕）。
「Croissant」（每個 US$2.50，可頌麵包）。
「Apple Turnover」（每個 US$3.40，蘋果酥皮麵包）。
「French Macaroon」（每個 US$2.60，法式小圓餅）。口味由左至右：Pistachio、Lemon、Coffee、Raspberry、Chocolate。
「Macaroon Tart」（每個 US$3.90，法式小圓餅水果塔）。
「A Dozen of French Macaroon」（一盒 US$12.50，一打迷你法式小圓餅）。
一打迷你法式小圓餅的個頭比零買的個頭小很多，但價格也比較平實、還可以嚐到更多種口味，是很划算的選擇。
「Cocola Bakery」的 Macaroons 吃起來除了偏甜以外，口味很正，一個僅約一美元。
以前一直覺得美國的甜點（包括號稱是法式／歐式甜點）都太甜、也不夠精緻細膩，呵呵，但在美國待得愈久，這方面的神經就漸漸趨向新的均衡點，覺得美式糕點也另有其迷人之處。
整體而言，我給 Cocola Bakery 「八個半 Macaroons」的推薦。
延伸閱讀：
● Maison de Patisserie @ Santa Clara
Cocola Bakery
地址：333 Santana Row #1045, San Jose, CA 95128
電話：(408) 551-0018
網站：http://securestore.siteturn.com/servlet/cocola/StoreFront
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