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位於「Cupertino Village」(中信廣場)的「滬江湯包」開業快一年,「Grand Opening」的布條還是大辣辣地掛在門前。原址是一家生意不佳的「石家庒」,有人本來還興災樂禍地以石家庒的下場來預測「滬江湯包」的結局,出乎地料的是,「滬江湯包」的生意超好,每逢假日更是大排長龍。



美美對門口掛著「Grand Opening」的店都特別有興趣,因為既然是開幕期間,有的店家會以折扣來吸引客戶,不然就是品質奇佳、服務特好,肯定要努力使出渾身解數要招徠客人。反正,蜜月期間嘛,或多或少都有一些月暈效應。但對於生意超好的「滬江湯包」,美美只希望平常時候午餐時不要排隊就好。

美美一點多到的時候,客人只約五成,有點訝異:是什麼原因讓人潮消退,不再熱門?尤其最近「滬江湯包」又推出週年慶特價午餐套餐,理應吸引不少用午膳的客人才對呀。



美美很偏愛小籠包這類的小茶點,來到「滬江湯包」當然不能錯過它們赫赫有名的湯包。本來想直接從菜單上叫菜,但覺得它們的「午餐套餐」十分划算,既然時間湊巧,當然不能錯過。尤其今天跟朋友出來,朋友又直嚷著要請客,上回在「王朝海鮮酒家」已經被招待過一次,十分過意不去,這次還是克制一下,免得又讓朋友大大破財。

「滬江湯包」的午餐套餐有四種(價格略異),每份套餐都有一小籠湯包(四個)、一道主菜(有廿、卅道菜可供選擇)、一小碟涼菜(開胃菜)、一碗例湯、白飯。(金色托盤看起來喜氣洋洋,十分討巧。)



今天共點了三份套餐:

「A 午餐:滬江湯包套餐」(US$8.99)。
「B 午餐:蟹粉湯包套餐」(US$9.99)。
「C 午餐:絲瓜湯包套餐」(US$10.99)。

這是「蟹粉湯包」。從相片可看出真的是「湯包」,湯汁十分多,熱熱地吃,好享受。




招牌的「滬江湯包」。皮薄餡飽汁多,完全沒有肉的腥味,十分難得。




「絲瓜湯包」。這是美美的最愛,絲瓜又脆又鮮,搭配蝦仁的鮮美,好吃極了。




這是今天的免費涼菜,涼拌黃豆芽與麵筋,很鹹。



「干扁四季豆」。四季豆雖然不夠干扁,但很脆,好吃。肉燥給得太大方。



「滬江茄腸煲」。以為「煲」菜都會用個小砂鍋盛出來,但還是一樣用套餐專用的貝殼白盤子盛裝。口味還不錯,還是稍鹹了些。



「糖醋魚柳」,選這道菜要加 US$1.00。普通,典型美國式的中國菜。



「原盅雞湯」(US$5.95)。盅就是小小一份的意思,雞肉塊是放得不少,但味道可沒有想像中的鮮美,十分普通。



「元蒜田雞湯」(US$7.95)。很大一碗公,難怪點菜時,服務生特別聲明是大碗的,還追問我們是否還要當日例湯。



這道湯品,美美實在無法評論,偷偷講個小祕密,美美最怕青蛙了。大概是小時候對青蛙做了太多缺德事,長大後,怕死青蛙了。

「滬江湯包」的湯包十分出色(雖然皮略嫌硬了些),平均一粒湯包約 US$1.00,但還算物值所值,尤其絲瓜湯包更是美味。至於其它菜色,就馬馬虎虎,毫無特別之處。整體而言(湯包與其它菜色),只有八顆星的水準。但若單以湯包而論,我給滬江湯包「九粒絲瓜湯包」的推薦。



滬江湯包(Hu-Chiang Dumpling House)
地址:10877 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
電話:408-873-4813



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