「TANTO」是間日式居食酒屋，所賣的餐點跟在灣區常見的日本料理大不相同，比較偏向小碟菜式的下酒菜。「TANTO」不但生意極佳，餐點更是有口皆啤；但因為餐廳不大，用餐時間真的一位難求（若不能早點到或事先預約，就只好等囉）。
一進門，迎面的是一大櫃的日式清酒。
距離上回來「TANTO」已是一年半前的事，剛進門，感覺有點怪，原來是重新裝潢過了：以前滿室的榻榻米全撤掉，現在改換成座位，甚至還有沙發雅座。呵呵，其實美美比較喜歡正常的桌椅座位，因為坐榻榻米得拖鞋，把腳放在桌下的大黑洞中，有點不習慣。（尤其遇到有腳臭的、或穿著有破洞的襪子。
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上次因為是晚餐時間來，菜單厚厚一大本，看得人眼花瞭亂。這次中午時間來，菜單只有一小張，原來午餐跟晩餐的菜式差很多，午餐只有簡單的拉麵、丼飯、或便當，價位約 US$6.50 ~ US$12.50。
在門口處擺著兩套餐點的樣本，但用保鮮膜蓋住，食物的熱氣讓保鮮膜上有小蒸氣，所以看不太清楚。這份應該是「午餐便當」（US$12.50）的樣本，可任選兩道主菜，會附贈白飯、沙拉與味噌湯。（這個便當看起來跟其它日本料理店沒啥差別。）
這份應該是「Udon Noodle + Rice Bowl」（US$7.95，烏龍麵與丼飯套餐），烏龍麵是在右上角那一小碗，有附沙拉，丼飯有四種口味（日式炸豬排、雞肉與蛋、天婦羅、白鮪魚）可選擇。
若點拉麵，會附贈一個小飯糰。
隨拉麵附贈的小飯糰，看起來平凡無奇，本以為是白飯糰，沒想到有包內餡，是日式昆布，十分地順口。本來不太想吃，但隨手拿起來咬了一口，沒想到正是我喜歡的味道，就把整個吃光光啦。
「Littleneck Clam Salt Ramen Noodles」（US$8.50，蛤蜊拉麵）。這道「蛤蜊拉麵」可是「TANTO」的午餐招牌菜之一（聽說晚餐時間沒有賣），雖然「TANTO」不是拉麵專賣店，但這道「蛤蜊拉麵」常常被拿來跟灣區其它拉麵專門店來相提並論，甚至更加出色。
湯頭真的鮮美得無可挑剔，印象中從沒喝過這麼棒的拉麵湯頭。蛤蜊有八顆，也很鮮美，可惜有一兩顆還帶些細砂子。至於「拉麵」本身，美美本來就不喜歡有蘇打粉口味的麵條，剛好這種麵條嚐起來有蘇打粉的味道，即使吃起來夠彈牙，美美還是沒有很喜歡。幸好，點這碗拉麵有附贈一個飯糰，吃掉飯糰，再吃半碗麵，把湯全喝光，還是十分地飽足與滿意。
「TANTO」的午餐菜單很簡單，大概部份的餐點只約八、九美元，但午餐時間「只收現金」！其實「TANTO」的午餐菜單也沒有可以單點壽司、生魚片等比較貴的菜式，都是賣套餐的，所以一個人平均只會消費十美元吧。
整體而言，我給 TANTO 「九碗蛤蜊拉麵」的推薦。
延伸閱讀：
● TANTO @ Sunnyvale（之一）
Tanto Japanese Restaurant
地址：1063 East El Camino Real, Sunnyvale, CA 94085
電話：(408) 244-7311
Tanto @ San Jose
電話：(408) 249-6021
地址：1306 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129
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