上回到「Stanford Shopping Center」的「Neiman Marcus」百貨公司之「Neiman Marcus Café」（NM Café）試過一次簡餐，對它們的「泡芙麵包（popover）」驚為天人，因此就對「NM Café」留下良好的印象。聽說「NM Café」的下午茶十分精緻，號稱「貴婦人下午茶」，當然得去見識見識。
下午兩點，「NM Café」幾乎沒什麼人，像極了悠閒的午後，全世界都在忙碌，唯有少數幾個人忙裏偷閒、偷得浮生半日閒。
「NM Café」的下午茶須至少一天前預定，每份 US$15。因為有預訂的關係，一抵達「NM Café」，服務生帶位後不會再送上菜單，而是請客人稍後，便直接去準備下午茶的茶品跟小點。
服務生會先送上一組茶具，一小壺熱水，加兩小片檸檬，順便展示一小皮箱的各式茶包，讓顧客先選擇一款中意的茶包，美美點的是「African Amber」。
「African Amber」這款茶，有點花果茶的香氣，略帶玫瑰的花香，又有紅莓類的果香，加點糖再加些檸檬，平淡中略帶脫俗的好滋味。
喝了一會茶，佐茶的小甜點托盤就送上來，真讓人「哇」的一聲讚嘆。有一桌的客人還露出羨慕眼光偷偷張望這麼一個大托盤是什麼東西呢。下午茶小點的托盤有三層，每一層放一個白色圓盤，各放些精緻的小茶點，光看這個陣仗，覺得 US$15 真是物值所值，賣相一流，價值不菲的精緻感。尤其是在高級百貨公司內的咖啡館，更是加分因素。
服務生送上托盤後，會詳細解說各種小點的名稱，這可是高級餐廳的貼心服務呢。
最下層的是四個三明治，其實只有兩種口味：兩個火雞肉三明治、兩個大黃瓜三明治。可惜三明治不是熱的：麵包是涼的，夾心是冰的，典型的美式三明治。
中間層是更為精緻的茶點造型三明治。下方的圓餅皮其實也是土司麵包、再加上一片大黃瓜，三種口味分別是：雞肉（紅甜椒）、鮪魚（核果）、雞蛋（美奶滋）口味。
最上方是各式小甜點。中間有一小碟果醬，應該是搭配那個小泡芙麵包。本來美美以為小泡芙是 scone 餅，因為看這種陣仗很像是英式下午茶，就以為會有 scone 餅。也許因為上回對「NM Café」佐餐的泡芙麵包（popover）印象太深刻，難免對它們的麵包期許高一些，沒想到，令人失望：小泡芙不但是冷的，口感也極為普通。其它甜點也是賣相比口感出色，中看不中吃，有點偏甜。
「NM Café」下午茶有許多優點：地點佳（在「Neiman Marcus」百貨公司三樓）、裝潢好氣氛佳、服務親切、價格合理（US$15，包括一壺茶跟佐茶小點）、賣相一流。雖然其實口味很不怎麼樣，但如果覺得其它外在條件的加總比單獨口味來得重要，則「NM Café」絕對是下午茶的上上之選。例如跟情人約會，不在乎吃到什麼（大概也無暇分辨吧），而在乎氣氛、跟對方共渡浪漫時光的品質，那「NM Café」很值得推薦。或者是久未見面的朋友想要聊天敍舊、喜歡聊八卦的姐妹淘，「NM Café」真是再適合不過的了。
整體而言，我給 Neiman Marcus Café「九份下午茶」的推薦。
Neiman Marcus Café（Stanford Shopping Center）
地址：Level 3, Neiman Marcus, 400 Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 94304
電話：(650) 329-3329
網站：http://www.neimanmarcus.com/
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