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據調查，美國人平均每人每年會吃掉三磅大蒜，可見大蒜有多受歡迎。而「Gilroy」以前曾是大蒜的重要產地，但因農耕成本不斷上升，大蒜的產量逐年下降，目前全世界 75% 的大蒜供給來源為大陸。即使如此，在 Gilroy 每年會舉辦的「Garlic Festival」（大蒜節）傳統仍在，今年已是第廿九屆。
Gilroy 的「大蒜節」一連三天，單日門票：成人 US$12；五歲以下免費；6~12 歲或 60 歲以上 US$6。「大蒜節」的收益將全數捐作慈善用途，28 年以來，共募款超過七百五十萬美元。
「大蒜節」的靈魂主角當然是大蒜，而「Gourmet Alley」則是整個「大蒜節」的重點觀光項目。各種大蒜料理，包括：蒜味炸花枝、油炸蒜味朝鮮薊心、蒜味迷迭香雞肉三明治、蒜味田雞腿、蒜味爆米花、蒜味冰淇淋、蒜味果凍，還有各種沒想到能用大蒜的料理，讓人大開眼界，大飽口福。據估計，今年的「大蒜節」將使用約二噸的新鮮大蒜。
「大蒜節」也有不少各種日用品或藝術品的攤位，跟一般去逛的 Festival（博覽會）的攤位類似。
大蒜具有神奇的療效（包括治療牙痛、幫助傷口癒合），而且可以避邪、驅退吸血鬼。據說古埃及人讓奴隸吃大蒜，以保持強壯的體力以興建金字塔。不過，若是吃多了大蒜，大概所有人都會對你避之唯恐不及吧。
「大蒜節」當然少不了賣大蒜的週邊產品，各種造型都十分有趣。
「Children's Area」是專為十歲以下小朋友設計的遊樂區。裏頭有不少免費的勞作區，也有付費的遊樂場。「大蒜節」的門票得用現金購買，但在「Children's Area」的遊樂券卻可刷卡購買，真是太會作生意啦。
在這個舞台有滑板車、溜冰鞋、腳踏車的特技表演，好驚險，感覺好像在玩命呢。
「大蒜節」還有很多烹飪展示，有些大廚不但廚藝好，口才也好，唱作俱佳，把觀眾逗得哈哈大笑。
「大蒜節」共有三個舞台，三天將會有 57 場現場演唱，包括：爵士、搖滾、鄉村、藍調等等。逛累了，買份大蒜美食，坐著聽樂隊現場演奏，好享受。
涼亭，會噴出水霧與涼風，倒還不至於弄溼衣服，卻感到透心涼。
這個好像是西班牙語電台的現場採訪報導，女記者看起來風情萬千外，人也十分親善。一些頑皮的小朋友一直跑到記者後方搶鏡頭。
美美以前一直對這種大型活動的流動廁所心存畏懼，除非萬不得以，絕不輕易踏入。聽說今天的流動廁所很「高級」，美美特別進去參觀了一下，一個大門進去，有數間廁所，木質裝潢，真的很有質感。雖然沖水設備還有待加強，但完全沒有異味，甚至比很多中國餐廳的廁所還高級。
本來以為「大蒜節」的門票 US$12，會有很多免費試吃的項目，沒想到竟然沒有免費的午餐。只好自掏腰包，幸好「大蒜節」的各項美食看起來都很有特色，讓人心甘情願花錢來嚐嚐鮮。
「Baked Garlic」（US$4.50，香烤大蒜）。因為美美本來就很喜歡吃大蒜，當然不能錯過這道原汁原味的大蒜料理。整大顆（足足超過廿瓣蒜）大蒜包在鋁泊紙內去烤，不加任何調料味，香香軟軟，完全沒有大蒜的霸氣，好吃極了。會附上兩三片烤麵包。
「Garlic Crab Fries」（US$8.00，蒜味薯條加蟹肉醬）。蒜味薯條滿滿是奶油大蒜的香氣，讓人一口接一口。上頭淋上蟹肉製成的沙拉醬，普通而以，若不是特別愛吃蟹肉絲的，單點「Garlic Fries」（US$5）已足夠。
「Key Lime Calamari」（US$10.00，蒜味萊姆炸花枝），若點小盒的只要 US$8.00。花枝炸得還不錯，那盤黃綠色沾醬也很好吃，稍辣。
「Garlic Chocolate Ice Cream in 1/2 Cantaloupe」（US$4.50，哈密瓜杯裝蒜味巧克力冰淇淋）。單點冰淇淋 US$4.00，若以半顆哈密瓜當杯子裝冰淇淋只要 US$4.50。蒜味冰淇淋有好幾種口味可供選擇，吃起來其實只有淡淡的蒜香（許是吃太多大蒜，味覺都麻痺了），跟正常的冰淇淋沒有兩樣。冰淇淋不讓人印象深刻，但大熱天吃半顆冰涼的哈密瓜，清涼又健康。
「Fruit Smoothie」（US$4.50，三色水果冰砂）。也有用類似花瓶造型的大杯子裝（US$7.50），若拿杯子再去續杯只要 US$3.00，若一整天都待在這兒，倒是一個好選擇。冰砂不甜膩，吃起來真是沁涼。
「大蒜節」的規模很大，逛一整天才能逛透透。天氣真的很熱，最好戴帽子、穿薄長袖上衣，或擦些防曬乳液，以免曬傷。
美美整理了今年「大蒜節」共 49 張相片跟大家分享：
（放在「無名小站」的相簿內。）
● Gilroy 大蒜節相片
Gilroy 29th Annual Garlic Festival
活動名稱：Gilroy 大蒜節
時間：2007 年 7 月 27 ~ 29 日早上十點到下午七點
地點：Christmas Hill Park, Gilroy, California
活動消息網址：http://www.gilroygarlicfestival.com/
Gilroy 的「大蒜節」一連三天，單日門票：成人 US$12；五歲以下免費；6~12 歲或 60 歲以上 US$6。「大蒜節」的收益將全數捐作慈善用途，28 年以來，共募款超過七百五十萬美元。
「大蒜節」的靈魂主角當然是大蒜，而「Gourmet Alley」則是整個「大蒜節」的重點觀光項目。各種大蒜料理，包括：蒜味炸花枝、油炸蒜味朝鮮薊心、蒜味迷迭香雞肉三明治、蒜味田雞腿、蒜味爆米花、蒜味冰淇淋、蒜味果凍，還有各種沒想到能用大蒜的料理，讓人大開眼界，大飽口福。據估計，今年的「大蒜節」將使用約二噸的新鮮大蒜。
「大蒜節」也有不少各種日用品或藝術品的攤位，跟一般去逛的 Festival（博覽會）的攤位類似。
大蒜具有神奇的療效（包括治療牙痛、幫助傷口癒合），而且可以避邪、驅退吸血鬼。據說古埃及人讓奴隸吃大蒜，以保持強壯的體力以興建金字塔。不過，若是吃多了大蒜，大概所有人都會對你避之唯恐不及吧。
「大蒜節」當然少不了賣大蒜的週邊產品，各種造型都十分有趣。
「Children's Area」是專為十歲以下小朋友設計的遊樂區。裏頭有不少免費的勞作區，也有付費的遊樂場。「大蒜節」的門票得用現金購買，但在「Children's Area」的遊樂券卻可刷卡購買，真是太會作生意啦。
在這個舞台有滑板車、溜冰鞋、腳踏車的特技表演，好驚險，感覺好像在玩命呢。
「大蒜節」還有很多烹飪展示，有些大廚不但廚藝好，口才也好，唱作俱佳，把觀眾逗得哈哈大笑。
「大蒜節」共有三個舞台，三天將會有 57 場現場演唱，包括：爵士、搖滾、鄉村、藍調等等。逛累了，買份大蒜美食，坐著聽樂隊現場演奏，好享受。
涼亭，會噴出水霧與涼風，倒還不至於弄溼衣服，卻感到透心涼。
這個好像是西班牙語電台的現場採訪報導，女記者看起來風情萬千外，人也十分親善。一些頑皮的小朋友一直跑到記者後方搶鏡頭。
美美以前一直對這種大型活動的流動廁所心存畏懼，除非萬不得以，絕不輕易踏入。聽說今天的流動廁所很「高級」，美美特別進去參觀了一下，一個大門進去，有數間廁所，木質裝潢，真的很有質感。雖然沖水設備還有待加強，但完全沒有異味，甚至比很多中國餐廳的廁所還高級。
本來以為「大蒜節」的門票 US$12，會有很多免費試吃的項目，沒想到竟然沒有免費的午餐。只好自掏腰包，幸好「大蒜節」的各項美食看起來都很有特色，讓人心甘情願花錢來嚐嚐鮮。
「Baked Garlic」（US$4.50，香烤大蒜）。因為美美本來就很喜歡吃大蒜，當然不能錯過這道原汁原味的大蒜料理。整大顆（足足超過廿瓣蒜）大蒜包在鋁泊紙內去烤，不加任何調料味，香香軟軟，完全沒有大蒜的霸氣，好吃極了。會附上兩三片烤麵包。
「Garlic Crab Fries」（US$8.00，蒜味薯條加蟹肉醬）。蒜味薯條滿滿是奶油大蒜的香氣，讓人一口接一口。上頭淋上蟹肉製成的沙拉醬，普通而以，若不是特別愛吃蟹肉絲的，單點「Garlic Fries」（US$5）已足夠。
「Key Lime Calamari」（US$10.00，蒜味萊姆炸花枝），若點小盒的只要 US$8.00。花枝炸得還不錯，那盤黃綠色沾醬也很好吃，稍辣。
「Garlic Chocolate Ice Cream in 1/2 Cantaloupe」（US$4.50，哈密瓜杯裝蒜味巧克力冰淇淋）。單點冰淇淋 US$4.00，若以半顆哈密瓜當杯子裝冰淇淋只要 US$4.50。蒜味冰淇淋有好幾種口味可供選擇，吃起來其實只有淡淡的蒜香（許是吃太多大蒜，味覺都麻痺了），跟正常的冰淇淋沒有兩樣。冰淇淋不讓人印象深刻，但大熱天吃半顆冰涼的哈密瓜，清涼又健康。
「Fruit Smoothie」（US$4.50，三色水果冰砂）。也有用類似花瓶造型的大杯子裝（US$7.50），若拿杯子再去續杯只要 US$3.00，若一整天都待在這兒，倒是一個好選擇。冰砂不甜膩，吃起來真是沁涼。
「大蒜節」的規模很大，逛一整天才能逛透透。天氣真的很熱，最好戴帽子、穿薄長袖上衣，或擦些防曬乳液，以免曬傷。
美美整理了今年「大蒜節」共 49 張相片跟大家分享：
（放在「無名小站」的相簿內。）
● Gilroy 大蒜節相片
Gilroy 29th Annual Garlic Festival
活動名稱：Gilroy 大蒜節
時間：2007 年 7 月 27 ~ 29 日早上十點到下午七點
地點：Christmas Hill Park, Gilroy, California
活動消息網址：http://www.gilroygarlicfestival.com/
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