前陣子聽說位於 Mountain View 之「San Antonio Shopping Center」附近的「Monster Sushi」關門了，今天剛好開車經過，發現「Monster Sushi」的招牌果然不在了，換了新招牌「Dancy Sushi」。為了慶祝 520 台灣總統就職，小百姓吃不到國宴，那就來嚐嚐這家新的日本料理吧 
。
雖然「Dancy Sushi」略有重新裝潢過，但仍可見原來「Monster Sushi」的影子。桌椅的擺設、吧台的方位都相差無幾。但服務生與壽司師傅的臉孔倒全是新面孔。
其實「Dancy Sushi」的桌椅並不多，所以即使顧客不多，也已約八成滿。所以第一眼的感覺還不錯，在 Grand Opening 蜜月期至少得看起來人氣旺。
感覺上「Dancy Sushi」好像也是韓國人開的日本料理店，無法確定（若有人知道請告訴我，謝謝囉）。在壽司吧台上有幾個賀新張的花籃，其中有一個花籃上寫的是韓文，也許「Dancy Sushi」真的是韓國人開的呢！
本以為「Dancy Sushi」大概是「舊瓶裝新酒」，大概跟原先的「Monster Sushi」沒太大的不同。但一看到菜單，立刻發現我的想法是錯的，「Dancy Sushi」完全沒有原先「Monster Sushi」的影子。
「Dancy Sushi」的菜單十分齊全，有很多選擇。也有很多花式的壽司捲，在正常菜單之外，還有一張「Dancy's Classy Rolls（招牌經典壽司捲）」，列有五種圖文並茂的花俏壽司捲，可算是美美看過最另類的壽司捲。下圖：（左上）Spring Collection（US$15.95）、（右上）Birdie（US$14.95）、（正中間）Matsuri（US$15.95）、（左下）Macho Macho（US$15.95）、（右下）Pretty Sachiko（US$15.95）。雖然價位不便宜，但賣相看起來十分誘人，我有看到有人點這種壽司捲，份量很大（頗有 Monster Sushi 的影子）。（但照片上的壽司捲有使用大量的「魚子醬」，應該實品不會有吧，那些魚子醬看起來就比一份壽司捲還貴！）
（圖片來源：Yelp 上 N.R.Y N. 提供的圖片，跟菜單上一模一樣。）
免費小菜。來「Dancy Sushi」每人都會招待一份精緻的泡菜，很讓人眼睛一亮，最下方是白蘿蔔絲、上頭有黃瓜切片，最後還綴上草莓切片、小藍莓、小蕃茄。
若點套餐，都會有免費的沙拉與味噌湯。沙拉雖然只有萵苣菜，但沙拉醬還蠻好吃的。味噌湯也不錯。（即使沒有點套餐，今天「Dancy Sushi」也有照人頭贈送味噌湯呢！）
「Lunch Box - Salmon Teriyaki & Sashimi」（US$9.95，特價午餐套餐）。「Dancy Sushi」的特價午餐不是用日式餐盒，而是用比較美的白色瓷盤，所以看起來質感較佳。除了兩道主菜之外，還有一個煎餃，一個切好的柳丁，還有一些草莓切片的裝飾。
「Dancy Sushi」的特價午餐（Lunch Box）一份是 US$9.95，可任選兩道主菜，我覺得份量與品質都還蠻不錯的。若選單一主菜午餐，則價位約 US$8 ~ US$10。
「Lunch Box: Saba Shioyaki & Sashimi」（US$9.95，特價午餐套餐）。
「Sashimi Combination」（US$16.95，綜合生魚片套餐）。綜合生魚片大約有十五片，每一片雖然小巧，但還挺新鮮的。而且，點這種「Sashimi」所附贈的芥茉醬，是真的芥苿磨成的；但特價午餐的生魚片就只附芥苿醬的那種芥茉而以。
「Dancy Sushi」開幕約僅兩個月，平常時候的營業時間是午餐與晚餐時間；但若逢週末（星期六日），則午晚餐時間仍繼續營業／中間不休息。服務生十分地親切，用餐時還會來巡視一下詢問是否滿意。
整體而言，我給 Dancy Sushi 「八份半綜合生魚片」的推薦。
Dancy Sushi.
地址：2595 California Street, Suite #C, Mountain View, CA 94040
電話：(650) 947-9985
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