「El Pollo Loco」係一以「墨西哥烤雞（Flame-grilled Chicken）」著稱的連鎖墨西哥速食店， 源起於墨西哥，目前在全美九州共有四百家分店，分店數以加州最密集，墨西哥人在加州的勢力極為龐大，也難怪墨西哥美食偏及街頭巷尾。
「El Pollo Loco」於 1975 年源起于墨西哥，於 1980 年進軍到美國洛杉磯。「El Pollo Loco」是西班牙語（發音是：「L Po-yo Lo-co」），是英文「Crazy Chicken」（瘋雞）的意思。
「El Pollo Loco」一開始以專賣「墨西哥烤雞」起家，將雞肉以香草、香料、柑橘汁醃製後，在開放式的火焰上直接燒烤，烤熟後以人工切塊，熱騰騰地搭配玉米餅「Tortillas」與各式沙沙醬「Fresh Salsa」一起享用。
一開始，「El Pollo Loco」烤雞的主要競爭對手是「KFC（肯德雞炸雞）」，因為都是以雞肉為主打。後來，「El Pollo Loco」也賣墨西哥捲餅 Burrito、Taco、Nacho 等等，跟「Taco Bell」與「Del Taco」迎面為敵。
（上圖：「El Pollo Loco」的部份菜單。）
「El Pollo Loco」常常會推出特價烤雞，前一陣子是十塊烤雞只要 US$6.99，目前是十二塊烤雞 US$9.99。
另外，在「Entertainment Book」也有「El Pollo Loco」的三張折價券，其中一張是購買套餐可減價一美元、另一張是免費贈送一份「Taco Al Carbon」（定價 US$1.00）、第三張是購買家庭套餐送一份大配菜（US$3.29）。
來「El Pollo Loco」，千萬別忘了到「Salsa Garden」自助取用免費的各式沙沙醬。吃墨西哥料，沙沙醬是絕對少不了的。
另外，「El Pollo Loco」有「Value Menu」的餐點，有好幾種選擇只要一美元。例如一隻烤雞腿、一份沙拉、玉米脆片加酪梨醬，都只要一美元；二根 Churro 也只要 US$1.19。是很經濟實惠的好選擇。
「2 PC & 2 Sides Combo」（二塊烤雞與二種配菜套餐，定價：US$6.29）（我有拿折價券可以減一元）。二塊烤雞若選「Leg & Thigh（雞腿肉）」則只要 US$6.29、若選「Breast & Wing（雞胸與雞翅）」則要 US$7.29。
套餐除了有二塊烤雞外，還可選擇兩樣配菜（有很多可選，我選玉米與蔬菜，我不太喜歡吃墨西哥豆泥），隨餐附贈兩大片玉米餅（Tortilla），還有一杯小杯的飲料（可以無限續杯）。再加上到免費取用的四種 Salsa 醬，陣仗看起來還蠻壯觀的。
「El Pollo Loco」的烤雞看起來外表有點焦黑，外皮十分酥脆，所以不顯得油膩，而裏頭的雞肉則是鮮嫩可口。配上 Tortilla 餅與 Salsa 醬，很好吃喲。
「Kid's Meal」（兒童餐，US$3.69）。兒童餐可點一份主菜（Popcorn Chicken、Quesadilla、Drumstick），有一份配菜，還有一小杯飲料。（烤雞腿單點只要一美元，我覺很划算。）
「Taco Al Carbon」（定價：US$1.00）。因為有折價券，所以就免費贈送這一個小雞肉捲餅，這個是 Value Menu 上的，一個只要一美元，個頭雖小，卻滿滿是雞肉。光是這一個就把「Taco Bell」給比下去，「Taco Bell」有 79¢、89¢、99¢ 的菜單，沒有一個能跟「El Pollo Loco」相提並論。
「El Pollo Loco」最近為了慶祝在美國第四百家分店開幕，特推出刮刮樂活動，只要到「El Pollo Loco」消費（不限金額），「每人」可得一張刮刮樂卡片，而且是通通有獎喔！最小的獎從一根 Churro 或一杯飲料，或四塊烤雞，最大獎是 US$400 禮券。券上是說要下次才能兌換（限 2008 年 8 月 3 日前兌換），但大家都是現場就去換，店員也無所謂。（唉，早知道會刮中飲料一杯，就不要買飲料囉。）
喜歡吃烤雞的，可以試試看「El Pollo Loco」墨西哥口味的烤雞。如果喜歡吃墨西哥料理，就能行遍灣區也不會餓著喔。
整體而言，我給 El Pollo Loco「八塊半墨西哥烤雞」的推薦。
延伸閱讀：
● Taco Bell @ Palo Alto
El Pollo Loco
地址：1725 Branham Lane, San Jose, CA 95118
電話：(408) 723-7334
網站：http://www.elpolloloco.com/
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