今天是「台灣小館」開幕滿二個月的日子，又恰逢「兒童節」（咦，在台灣好像也沒有兒童節了），剛巧又是悠閒的週末，很想再去品嚐在異鄉算是奢侈品的台灣小吃。停車後，發現「台灣小館」已更改英文名字，現在變成「Taiwan Bistro」，感覺比「Kung Fu Express」適切多了。
喜歡「台灣小館」的另一個原因，是因為它們整日營業（午餐與晚餐之間也對外營業），所以用餐時間比較彈性。既可以配合不同的作息，又可以避開用餐尖峰時的人潮。
這次來，除了發現「台灣小館」改了英文名字，也發現店內多了許多裝潢，更有溫馨小吃館的氣氛。例如在櫃台前貼了許多食物的圖片，讓點菜更為輕鬆。
菜單大致沒變，但價格略為調高一些些，漲幅約為 US$0.50 ~ US$1.00 左右。我對餐廳調整價格，其實並無偏見（因為價格反映成本、也反映品質），反而較為贊成，畢竟這樣子比縮小份量來得誠實。
上回聽說「台灣小館」在「世界日報」刊登廣告，只要報上「美美網站」即可免費獲贈飲料一杯。呵呵，我個人是沒看到報紙啦，這次來也是想混水摸魚，點菜時偷偷地問：「聽說有免費送飲料，是嗎？」（我連「美美網站」都不好意思報出來），老闆娘很大方地說有送飲料（果然童叟無欺），但只有「百香果茶」。
先解釋一下，我來的時候是離峰時段，楊老闆在廚房，所以沒有人認出是我。我不認識老闆娘、老闆娘也不認識我，我一直很努力埋頭苦吃。（但後來楊老闆出來了，我已經把滿桌菜吃光光。）
「臭豆腐」（US$5.80）。以前在台灣，最常買來吃的路邊攤就是臭豆腐，很高興來美國後，也不難吃到臭豆腐（如果以灣區物價來衡量、而不要換算匯率，其實臭豆腐在美國並不貴）。「台灣小館」的臭豆腐真的很好吃，讓人好滿足。
「沙茶魷魚羹」（US$4.25）。如果點「沙茶魷魚羹麵」只要 US$4.95。一碗魷魚羹的份量挺大的，有很多魷魚、白蘿蔔，再加上沙茶醬、九層塔調味，味道是很道地的台灣味。
「蚵仔煎」（US$4.95）。「台灣小館」的蚵仔煎也挺好吃的，用的青菜是小白菜，蚵仔份量不少，也很新鮮。有人說蚵仔煎的醬汁內有豆瓣很奇怪，但剛好我就是喜歡豆瓣的味道，所以反而更合我胃口。
「台式雞捲」（US$5.50）。如果把今天的雞捲跟上次吃到的雞捲相比，可以明顯感覺到擺盤的技巧有許多改進，感覺份量很多又很美味。
「脆皮大腸」（US$5.50）。脆皮大腸真是太好吃了，外酥內軟（外皮真是無可挑剔的酥脆呀），包著青蔥，十分對味。呵呵，年紀漸大，愈會戒口，不然一定一個人把整盤吃光光。
吃完後，楊老闆從廚房出來，剛好沒有其它客人，所以我們聊了一會。楊老闆說了一句讓我很感動的話：「這家店就像我自己的寶寶一樣」，他真的盡了全力在呵護與滋養「台灣小館」這個寶寶。從一開始的手忙腳亂（甚至一晚的營業額只有廿餘美元），到目前日漸穩定，他很努力想要做得更好，也很虛心接受食客與網友的批評。
在「世界日報」的彩色大幅文章廣告，據楊老闆說是記者來此用餐後，主動提出要幫忙宣傳而寫出來的，因為該記者來此用餐，覺得東西很好吃，為什麼沒有什麼客人？顯然是行銷不夠力，決定幫忙「台灣小館」廣告。（但下圖的黑白廣告，則是楊老闆自費刊登的廣告。）
我一直很欣賞用力生活、努力對待生命的人（呵呵，我也是喔），覺得這些人很值得大聲鼓勵，至少應該多給他們一次機會。
對了，「台灣小館」目前的特價優惠菜單只剩下「福州魚丸湯」還是 US$1.99，其它就照菜單原價。報上「美美網站」還是可以獲贈免費飲料一杯（百香果綠茶）。
「台灣小館」目前已可刷卡，各大信用卡都收（Amex、Discovery 都可以呢）。很多台灣／中國餐廳都只收現金，即使可刷卡，通常也不收 Amex 與 Discovery 信用卡（因為要付較高的手續費），光憑這點，就值得鼓勵。
此外，「台灣小館」的外帶盒，不是保麗龍盒。
整體而言，我給臺灣小館「九塊脆皮大腸」的推薦。
延伸閱讀：
● 台灣小館（之二）
● 台灣小館（之一）
台灣小館（Taiwan Bistro）
地址：1310 Saratoga Avenue, San Jose, CA 95129
電話：(408) 984-3440
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