美式作風

「Boston Market」是「MacDonald's（麥當勞）」旗下的美式連鎖餐廳，屬於快餐式的餐廳，比「麥當勞」稍微高檔一些，但也是十分經濟實惠的餐廳。成立於 1985 年，目前在全美廿八州共有約 630 家分店，光聽名字也能猜測「Boston Market」在美東（波士頓）的分店數較多；雖然在加州分店數較少，但光是在灣區也有十餘家分店。



「Boston Market」號稱供應「Home Style Meals」（家庭式餐飲），雖然歸類為休閒餐廳（Casual Restaurant），但基本營運型態仍為速食店，只是賣的東西比一般速食店多樣化，當然價格也稍高一些。

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「Little Caesars」是美國大型連鎖的比薩專賣店，於 1959 年成立以來，以加盟連鎖的方式，版圖擴展極快，已成為全世界數一數二的比薩外帶專賣店，分店數有好幾千家，在全美各地都可見它的踪影。



美美以前在台灣時超級愛吃比薩的，來美國後，反倒對比薩不再熱衷。比薩這種東西在美國實在太方便也太泛濫了，任何聚會只要有餐點就一定有比薩。

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「Fresh Choice」應該可以算是我很喜歡的餐廳之一：首先是離家不遠（不用浪費油錢開太遠），其次是價格便宜（無限自助吃到飽），再者它所提供的食物營養美味又健康（吃得再撐也不會有罪惡感，反正都是蔬菜水果，還勉勵自己每週至少要來報到一次呢）。



「Fresh Choice」是自助沙拉吧，無限吃到飽，午餐價格只要 US$7.69（晚餐差不多貴個 US$1.50 吧）。只要加入「Fresh Choice」的「Email List」即有一份 25% Off 的折價券，而且會經常寄發折價券（午餐 US$1.00 Off，晚餐 US$1.50 Off），或有夾報廣告。呵呵，美美的背包裏隨時都放幾張「Fresh Choice」的折價券，所以午餐時間，折價一美元後，等於只要 US$6.69。

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平時很少吃「美國土產」－滿堡，會吃這種美國土產的時機通常是出外旅行，人生地不熟、又圖方便速迅，漢堡店這種四處可見的速食店，就是好選擇。因為去看「Vertical Challenge Helicopter Air Show（垂直挑戰－直昇機飛行秀）」，又有機會吃到「Burger King」（漢堡王）名震天下的「Whopper」（華堡）。



第一家「Burger King」於 1954 年成立於佛羅里達州的邁阿密，迄今已有超過五十年的歷史。目前「Burger King」在全球 65 個國家以及美國共有超過 11,100 家速食店，其中 90% 都是加盟店，是目前全世界第二大的速食連鎖店（最大的是 McDonald's），美國資本主義的勢力可真龐大呀。

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「San Francisco Soup Company」係一家以舊金山起家的濃湯專賣店，是灣區第一家湯品專門店，目前在舊金山與灣區約有十五家分店。每一家分店每天皆提供十二種以上的濃湯選擇，所有湯品都是手工製作，營養美味。



地處 Palo Alto 的這家「SF Soup Company」分店，位於「University Circle」，雖然在 101 高速公路的交流道旁，但其實是位於「Four Seasons Hotel」的廣場內，除了熟客，大概很難吸引過路客。而且它的營業時間比銀行還短（星期一到星期五，早上七點到下午三點），未免也太性格了吧。

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「Sweet Tomatoes」係一大型連鎖餐廳，提供各式沙拉與湯品的自助餐沙拉吧，在北加州以及其它州的名稱是「Sweet Tomatoes」，而在南加州的名稱則是「Souplantation」。



其實「Sweet Tomatoes」最早的發源地在聖地牙哥（San Diego），一開始便是以「Souplantation」命名。第一家分店創立於 1978 年，「Souplantation」於 1983 年被「Garden Fresh Restaurant Corp.」收購，積極拓展版圖，決定在南加州仍延用「Souplantation」為店名，而南加州以外地區的分店則叫「Sweet Tomatoes」，更能反映出該系列餐廳以提供新鮮、完整食材的形象。

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雖然漢堡、薯條、可樂等速食被歸類成垃圾食物，但偶爾吃吃，既方便又可解解饞，應該不為過吧。而且有時候出外旅遊，在高速公路的休息站，通常都只有這一類的速食店，鮮少有其它選擇。在美國有很多速食店，包括：Burger King、Wendy's、McDonalds、Jack In The Box、Carl's Jr. 等等，不過，我覺得最好吃的要算是「In-N-Out Burger」。



「In-N-Out」第一家店於 1948 年創立時係以「Drive Thru」的方式經營，「In-N-Out」目前全是直營店的型態，大本營在加州，分店極多，外州只有 Arizona、Nevada 有少數幾家分店。「In-N-Out」目前都有 Drive Thru、Walk in 服務，除了室內座位外，也有戶外的座位，在有陽光的好日子，十分熱門。

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「Fresh Choice」係一大型連鎖之自助沙拉吧餐廳，在加州有將近卅間分店，在華盛頓州與德州也有數間分店，全盛時期還在「Nasdaq」掛牌上市。該餐廳的主要訴求乃健康取向，以供應無限自助的沙拉吧為主，強調低卡路里、低醣、低脂飲食。



「Fresh Choice」常常發派折價券（或夾報廣告單），目前在網站上只要登錄 email，即可獲得 25% 折價券一張（一個帳號只能登記一次）。不過，反正午餐原價也只有 US$7.69，算是便宜的。

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