今天是中秋節,花好月圓人團圓的中秋夜,當然不宜在家蓬首垢面地煮得滿屋油煙味又變不出什麼新花招,決定早些出去用餐,吃完還可開車兜兜風、去看夜景、順便賞賞月。中秋夜,去哪家餐廳呢?當然是去相熟的餐廳,比較有家的味道,那就是離家最近的日本料理店「Sushi Tomo」。
其實美美有好一陣子沒來「Sushi Tomo」,今晚去發現以前相熟的服務生還在,壽司吧台師傅也會講中文,備感溫馨,決定坐在壽司吧台,好好享受這頓「中秋晚宴」。
聽說「Sushi Tomo」的老闆是韓國人,不太喜歡壽司師傅用中文交談,喂,這是哪門子的道理,顧客(我)想坐壽司吧台就是因為跟師傅(用中文聊天)談得來!我明明中文比英文流利,難得遇到講中文的同胞,豈有不講中文的道理?況且,廚房裏那些墨西哥人,不是西班牙語講得溜呀溜的嗎?
「Sushi Tomo」的一項小福利就是免費的嫩薑吃到爽,一大罐就放在桌上,可任意取用。嫩薑可是美美的最愛,搭配肉類吃,十分清爽呢。
其實「Sushi Tomo」的旋轉壽司吧台上的菜式選擇並不多,而且都是美美不太想伸手去拿的那幾種(不過看壽司船轉來轉去還挺有趣的呢),因為那些盤子不知道在船上旋了多久了咧!所以,如果想吃什麼,就直接跟壽司師傅點吧。
跟壽司師傅點菜,也不拘泥於菜單上有的,或傳統的壽司,只要描述得出來,師傅都能做得出來。美美就聽到旁邊有人點素食的壽司捲,還指名要加酪梨和大黃瓜什麼的。
「Uni」(US$5.75,海膽握壽司)。美美很喜歡海膽,偶而吃吃真是人間極品呀。壽司師傅今天超級大方的,海膽堆得超高,讓美美差點連一個都吃不完(因為吃多了會膩),不過,它們的海膽真的好好吃呢,超級新鮮的。
「Ikura」(US$3.75,鮭魚卵握壽司)。看吧,壽司師傅簡直是半買半相送地把鮭魚卵堆到半天高,深怕招待得不夠,還放了一些在兩個握壽司中間呢。今天的鮭魚卵有點鹹,但鮮度還是可以的。
「Seaweed Salad」(US$2.75,日式海帶沙拉)。這種日式海帶沙拉本來是美美最愛的,但後來發現永和超市就能買到現成貨色,而且也常常買,吃到都有點怕了呢。
「Rainbow Roll」(US$7.95,彩虹壽司捲)。「Sushi Tomo」的彩虹壽司捲大概是美美看過所有日本料理店最便宜的。它們的仿蟹肉調味得較甜,吃起來比較順口。不過,生魚片很普通,甚至有點次級品。
「Dinner Bento Box」(US$9.95,晚餐便當套餐:醬烤鮭魚與生魚片)。因為以前吃膩了「Sushi Tomo」的便當,有點成見,但很久沒吃,今天再試,表現出乎意料地好。醬烤鮭魚烤得鮮嫩極了;四塊生魚片也很大方,品質尚可。天婦羅有二隻炸蝦與其它蔬菜。
這是便當盒附贈的味噌湯與沙拉。
這是壽司師傅招待的加州壽司捲,剛做好就直接送到盤子內。(若直接從旋轉壽司船上拿,加州壽司捲三個是 US$1.75。)
這是相熟的服務生贈送的餐後水果(共有兩片,有人手腳快已先搶走一片)(便當其實就有附贈一小片),雖然只是兩小片柳丁,免錢招待的,吃起來就更帶勁。
希望韓國老闆不會看中文,才不會發現美美今天吃了很多免錢的招待品。不過,其實老闆應該要偷笑,員工幫老闆攏絡顧客、收買顧客的心,才會客源不斷、財源滾進呀。像美美這種吃人嘴軟的,最好收買啦,區區兩三塊美金就讓美美美偷笑賺到了(不過,美美可是給了 30% 小費呀)。懂得「招待」(而且顧客很容易把「招待」自動解釋為「服務」)藝術的餐廳,才是王道呀。
當然囉,小家碧玉的「Sushi Tomo」是絕對無法跟位於斜對面的名門閏秀「Fuki Sushi」相比,不論是食材品質與賣相的精緻度都差一截,但價格卻很平民又經濟。
整體而言,我給 Sushi Tomo 「八個半海膽握壽司」的推薦。
延伸閱讀:
● Sushi Tomo(之三)
● Sushi Tomo(之二)
● Sushi Tomo(之一)
● Sushi Tomo @ Downtown Palo Alto
● Fuki Sushi
Sushi Tomo
地址:4131 El Camino Way, Palo Alto, CA94306
電話:(650) 856-1100
- Sep 25 Tue 2007 18:30
Sushi Tomo @ Palo Alto (之四)
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