美式作風

位於 Mountain View 的「Gelayo Gusto」是今年元月才剛開幕的甜品店，由一對韓國夫妻所開，是一家十分個性化的冰品屋。上回嚐過它們的「綠茶刨冰」，一直念念不忘還要再回去嚐嚐它們的「優格霜淇淋（Frozen Yogurt）」，今天太陽露臉，有加州陽光的好天氣，最適合來一份冰品。



下午三點，算離峰時段，顧客不多；但也許因為天氣放晴，或「Gelayo Gusto」慢慢打響名號（在 Yelp 上是熱門的評論標的），陸陸續續都有顧客上門，有的看起來就是熟客，會跟老闆娘熱切地聊天。像這種小店就會給人想一再光臨的好感，「天時地利人合」都是做生意所不能久缺的。

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情人節又適逢有人壽辰，總得買個蛋糕慶祝。美式蛋糕一定不合台灣人的胃口，本來還在猶豫該買「生計蛋糕」還是「Sogo 蛋糕」，但這些台灣麵包店離 Palo Alto 都有點遠，遠親不如近鄰（油錢很貴／工錢也很貴），「Satura Cakes」這家方便的好鄰居當然是首選。


（圖片來源：http://www.saturacakes.com/ 網站。）

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「優格霜淇淋（Frozen Yogurt）」是近幾年迅速竄紅的健康甜品，聽說在南加的「Pinkberry」紅遍半邊天，但北加一直沒有類似的分店。去年夏天在 Palo Alto 市中心新開幕了一家「Fraiche Yogurt」的優格霜淇淋專賣店，自製的優格全是「有機（Organic）」的，很多人都說比「Pinkberry」更出色呢！


（照片來源：「Fraiche Yogurt」網站。）

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最近迷上尋找灣區的「Macaroon（法式小圓餅）」，就像尋寶活動一樣，享受按圖索驥、發現寶藏的樂趣。最特別的是，也許尋找的是銀塊，卻意外找到金塊。就像來位於 Mountain View 的這家甜品屋「Gelayo Gusto」，衝著「Macaroon」而來，卻發現它們的「Frozen Yogurt（優格霜淇淋）」才是絕品。



說起「Frozen Yogurt（優格霜淇淋）」是這兩年來迅速走紅的冰品，一開始是由洛杉磯一家由韓國人開的叫「Pinkberry」的店開始，一炮而紅，分店如雨後春筍般地開遍南加，但卻一直延燒不到北加。（前陣子聽說「Pinkberry」要到 Stanford 開分店，還是沒有進一步消息。）

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努力想要嚐遍灣區的「Macaroon（法式小圓餅）」，根據線報（Yelp.com）指出位於「Westfield Valley Fair Mall」購物廣場內的「Maison de Patisserie」也有賣法式小圓餅，距離雖不遠，挑個順路的機會，再去嚐嚐被譽為「少女的酥胸」的魅力。



「Maison de Patisserie」是一家位於「Westfield Valley Fair Mall」購物廣場內的甜點咖啡屋。「Valley Fair Mall」是大型室內購物廣場，有數家百貨公司、精品名店等等，若想逛街累了，就是一個很合適的歇腳處。

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「Douce France」是一家法式甜點咖啡屋，位於「Town & Country Village」商圈內，在 Stanford University 與 Paly (Palo Alto High School) 的夾角處。雖然同一商圈也有「Peet's Coffee & Tea」咖啡連鎖店，但「Douce France」生意始終不錯，去年被 Palo Alto Weekly 讀者票選為「最佳甜點店」（第二名是「Cheesecake Factory」），可見其魅力。



聽說「Douce France」的老闆是法國人，也會跟顧客用法文對話。所以「Douce France」的甜點當然是「French Pastries」囉；種類雖然不多，但每樣看起來都很精緻可口。而且店內有提供免費無線網路，即使只買杯咖啡就坐好幾個小時，也不會有人來「關心問候」（因為想點餐或咖啡得自己到櫃台去）。

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「Satura Cakes」這間日系的甜點蛋糕咖啡屋，深受亞洲人不愛美式超甜蛋糕者的喜好，因為是日式的甜點連鎖店（其實也只有 Los Altos 一家、Palo Alto 一家與夏威夷三家分店而以），所以不論口感、精緻度、甜度等都較接近台灣人的胃口。



「Satura Cakes」的「第一家」店面於 2006 年 1 月在 Los Altos 開幕，其實也僅兩年的歷史，但名氣與評論都不錯。呵呵，至少在中國人／台灣人圈子是如此啦，因為在灣區難得有走日系精緻風的甜點咖啡屋，而絕大部份人對美國的甜點（即使是號稱法式甜點）都是不敢恭維。

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位於 Palo Alto 市中心之「Shokolaat」這家走高級路線的法式甜點屋與歐洲風格的加州料理餐廳十分奇特：除了賣法式精緻甜點、巧克力外，也提供正式且小盤精緻的歐洲風格加州料理菜式。才剛開幕幾個月，廣告手筆很大，卻在 Yelp 上風風雨雨引起一陣撻伐。但衝著它也有賣「法式小圓餅（Macaroon 或 Macaron）」與多款精緻巧克力，就去嚐嚐「Shokolaat」的法式甜點吧。



光以「Shokolaat」出場亮相的架勢與氣度，其實「Shokolaat」極有潛力成為 Palo Alto 最高級法式甜點餐廳。光看廣告上的相片，絕對就能讓甜食愛好者奔向它的懷抱。

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「Palo Alto Café」是位於 Midtown 的一家老字號咖啡屋，十分地熱門，雖然距離咖啡連鎖巨人「Starbucks Coffee」不到百步的距離，卻能穩住地盤擁有自己一批死忠的顧客，讓 Palo Alto 的空氣中有更多元的咖啡香氣。



在天氣好的時候，戶外騎樓的座位幾乎是滿座。但在寒冷的冬天早晨，誰會想在屋外喝西北風、而不想進去屋內取暖？

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義大利這個國家有很多獨步天下的傑出之處：跑車、比薩、義大利麵等等，既然義大利也是眾多世界級美食的發源地，而剛好在 Redwood City 有一家名為「La Biscotteria Bakery」的義大利餅乾專賣店，看網站上十分有特色的照片（建築外觀、室內裝潢、各式餅乾）就決定無論如何一定要去瞧瞧。


（圖片來源：「La Biscotteria」網站。）

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最近迷上有「少女酥胸」美譽的「法式小圓餅（Macaroon）」，四處尋寶之下忽然驚覺灣區的法式甜點咖啡屋竟如雨後春筍般地一家接著一家開，可見走「小而美」精緻路線的法式甜點愈來愈受到「大而化之」之美國人的賞識。得知位於 Sunnyvale 的「Sugar Butter Flour Pastry Shop」也有賣「Macaroon」，豈能錯過？



「糖、奶油與麵粉」是製作甜點的三元素，取名「Sugar Butter Flour Pastry Shop」倒很傳神。而位於 Sunnyvale 的這家「Sugar Butter Flour Pastry Shop」先前只做批發業務，約在去年三月份才開始經營零售業，所以對一般消費者而言，「Sugar Butter Flour Pastry Shop」算是一間新開幕不到一年的甜點屋。

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色澤鮮豔且口味獨特的法式小圓餅「Macaron」（或 Macaroon，馬卡龍），被譽為「少女的酥胸」，真是令人暇思、垂涎欲滴想一親芳澤的法式小甜點。「Macaron」在台灣好像很紅，很多人是去法國旅遊時帶回來，似乎土產的就缺乏法式的風味。在 Yelp 上發現位於 Redwood City 的一家法式甜點咖啡屋「Pamplemousse Patisserie & Café」隨時都有販售約廿種口味的「Macaron」，今天「順路經過」時就去買幾個來嚐嚐。



位於 Redwood City 的這家法式甜點咖啡屋「Pamplemousse Patisserie & Café」去年元月份才新開幕，角窗的位置極佳，離「Fox Theatre」僅兩個路口，離「Caltrain」火車站也近。「Pamplemousse」是法文「Grapefruit（葡萄柚）」的意思，所以它們的招牌是一顆黃橙橙的葡萄柚。如果坐在「Pamplemousse Patisserie & Café」戶外人行道上的咖啡座，來杯咖啡、一份法式小甜點，彷彿置身法國巴黎。

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「La Crème de Café」是位於 Palo Alto 小鎮家庭式小店風格的咖啡屋，在連鎖咖啡店襲捲各地的今日，卻能在鬧中取靜的地方、迄立著這麼一間十餘年歷史的小咖啡屋，而絕大部份的顧客都是當地人。


（上圖畫作攝自「La Crème de Café」室內之掛畫。）

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「La Baguette」指的是法國長棍子麵包，也是一家位於 Palo Alto 之「Stanford Shopping Center」內人氣最旺的法式甜點咖啡屋。只要來逛過 Stanford Shopping Center 的人，大概鮮少有不在此駐足的遊客，或因為咖啡香、或因為鮮豔誘人的甜點、或好奇門口長長的排隊人潮、或逛街累了想在廣場的桌椅歇歇，「La Baguette」就是有讓人停下腳步的魔力。



還記得第一次來美國，第一次逛 Stanford Shopping Center，當時對眾多店家的位置還一知半解，逛累了很自然地就想在廣場上的座位坐下來歇歇腳。廣場上的桌椅其實是「La Baguette」的戶外座位區，地上總是不乏想要伺機撿些麵包或糕點碎屑的鴿子，接著，聞到陣陣咖啡香，一抬眼就看到滿櫥窗色澤鮮豔又討巧的精緻法式小甜點，而一長列的排隊人潮，更讓人好奇「La Baguette」究竟有什麼巧妙之處？

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「La Miche Café & French Bakery」是位於 Sunnyvale 之 El Camino Real 大道旁商圈內的一家小麵包屋，專賣烘培麵包、法式牛角麵包、法式糕點，亦供應三明治、咖啡等，係一家庭式經營的糕點小屋。



之所以會想要造訪「La Miche」，其實是因為在「Entertainment Book」看到它們的折價券：「糕點五折」或「三明治買一送一」，但以折價五美元為限。雖然折價金額不多，但「La Miche」的三明治價位也僅約五、六美元而以。 美美決定挑選幾個法式糕點，可佐下午茶或當早餐；反正五折優惠價，也算生活上的一些小冒險：若是好吃就算挖到寶，若是不好吃也沒啥損失。

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位於 Menlo Park 之「Menlo Center」市府大樓門面的「Café Borrone」是超人氣的咖啡屋簡餐館，也是絕佳的享受加州陽光下的咖啡香的好地點。



「Café Borrone」的人氣之所以很旺，根據美美推測最主要的原因是「地利之便」，除了地處 El Camino Real 大道上，還是 Menlo Park 的心臟點，門前寬濶的戶外用餐區十分具有歐洲悠閒風的味道，任誰經過這兒，都會忍不住想要坐下來喝杯咖啡。

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「Krispy Kreme Doughnuts」是一家已有七十年悠久歷史之專賣甜甜圈的連鎖店，在全美四十幾州以及全世界很多國家都有分店，在美國有不少超市亦販售「Krispy Kreme Doughnuts」的盒裝甜甜圈，號稱每日生產超過三百萬個甜甜圈。



在美國的週末假日很流行所謂的「Brunch（早午餐）」，難得休假、難得可以一覺睡到自然醒，要睡到心滿意足才起來吃飯，當然就錯過早餐時間，乾脆早午餐兩頓併作一頓解決。所以，假日的早午餐通常比較豐盛；「Krispy Kreme Doughnuts」當然不能比啦，但很多（沒福份睡懶覺的歹命）人的假日的早餐倒真的是「Krispy Kreme Doughnuts」的甜甜圈。

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人的記憶十分微妙，回憶通常只會記得甜蜜的片段、而自動過濾掉痛苦的部份，也許正因為如此，人類才有向前走的勇氣。待在天寒地凍的英國的那一年，可算是美美人生轉折中最難捱的一年，而時過境遷，現在所有關於英國的回憶都已昇華，任何關於英國的事物，都能隱約地牽引我心，就像今天在「Lisa's Tea Treasures」的英式下午茶。



「Lisa's Tea Treasures Tea Salon & Gift Parlour」是一家位於 Menlo Park 的英國風小茶館，十分十分地具有英國貴族味道的茶館，只要一踏入「Lisa's Tea Treasures」，絕對讓人有進入時光隧道的錯覺。

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「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。



位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？

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美國咖啡王國的霸主「Starbucks Coffee」大概無人不知無人不曉，但住在加州的朋友可能對咖啡王國的小小地頭蛇「Peet's Coffee & Tea」也不陌生。「Peet's Coffee & Tea」是一家以加州為主的大型連鎖咖啡店（但若跟「Starbucks Coffee」比起來簡直是大巫見小巫），起源於加州柏克萊，有四十餘年的歷史，目前約有 150 家分店，主要都在加州。



「Peet's Coffee & Tea」的死忠顧客群有一個特殊的稱號：「Peetniks」。據說「Peetniks」看待「Starbucks Coffee」的態度就像蘋果電腦愛用者看待微軟視窗一樣，誓死杯葛到底。這種比喻很貼切，大家不難猜出「Peet's Coffee & Tea」與「Starbucks Coffee」間的差異。

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