美式作風

「Happi House」是南灣小型連鎖的日式快餐店，算是日式速食店，賣的不是美式漢堡薯條、而是賣日式照燒雞肉飯。



「Happi House」源起於 1976 年 San Jose 的日本城，靈感來自於日本盂蘭盆會（Obon Festival）節慶時供應的美味日式餐點，迅速地供應美味而價廉的餐點。取名「Happi House」係採用「Happi Coat（日本短褂）」的字樣，而「Happi Coat」也曾經是「Happi House」員工的制服。

在 Palo Alto 的日本料理餐廳曲指可數，聽說在「California Avenue」小市區又「新」開了一家「Uzumaki Sushi」日式餐廳，忍不住想去探探虛實。



「Uzumaki Sushi」就位於「Jin Sho」日本料理餐廳對面，「Jin Sho」走的是高價位的高檔次路線，但「Uzumaki Sushi」則以平實價位為號召。

今日午餐時間想出去走走，順便嚐嚐清淡的日本料理，決定敦親睦鄰，到公司附近的日式餐廳「Sushi Kuni」吃點生魚片。



每次出來閒逛，總會發現新的目標。雖然以前曾來過「Sushi Kuni」，但也是前幾天經過才想起原來「Sushi Kuni」近在呎尺。

寫了十餘篇「Hon Sushi」的食記，這一篇應該會是最後一篇吧。因為「Hon Sushi」雖依然價廉（目前仍有壽司與生魚片全面七折優惠）、但物卻不甚美（生魚片真的不太新鮮），決定以後還是到「Costco」或「Fish Market」買生魚片回家料理比較實際。



距離上回來「Hon Sushi」又過了幾個月，這回去，發現牆上有彩繪櫻花，讓整體感覺又提昇了些。

位於 San Mateo 的日本拉麵專賣店「Santa Ramen」幾乎是公認的灣區最棒的拉麵店，甚至有人形容「Santa Ramen」的拉麵是地球上最好吃的拉麵。雖然口味是主觀的，但「Santa Ramen」門前總是大排長龍卻是不爭的事實，不管任何時候，若想品嚐一碗「Santa Ramen」的拉麵，至少得等待半小時以上。



「Santa Ramen」原址是在 San Mateo 市中心，十分不起眼的小店面。店小卻名聲大，門前總是排著一長列想要吃碗拉麵的老饕。去年「Santa Ramen」搬到現址（這個廣場有「Nijiya Market」日本超市、「Fresh Choice」美式自助沙拉吧餐廳），新店面至少比舊店面大上兩倍，但門前長長的隊伍，卻仍依舊。而且排隊的傳統是在「Santa Ramen」開門營業前半小時（甚至更早）就開始，真讓人好奇：究竟「Santa Ramen」的碗裏裝的什麼拉麵，能讓這麼多人如此痴迷？

發現竟然已超過三個月沒寫「Hon Sushi」的食記，今天趁著到 Mountain View 的「Century 16」戲院看電影，順道轉到「Hon Sushi」吃吃即使撐飽也不傷荷包的日本料理生魚片與壽司。（電影院離「Hon Sushi」很近，走路也會到。）


（上圖：「Hon Sushi」戶外用餐區，怡人的陽光午後。）

前陣子聽說位於 Mountain View 之「San Antonio Shopping Center」附近的「Monster Sushi」關門了，今天剛好開車經過，發現「Monster Sushi」的招牌果然不在了，換了新招牌「Dancy Sushi」。為了慶祝 520 台灣總統就職，小百姓吃不到國宴，那就來嚐嚐這家新的日本料理吧 。



雖然「Dancy Sushi」略有重新裝潢過，但仍可見原來「Monster Sushi」的影子。桌椅的擺設、吧台的方位都相差無幾。但服務生與壽司師傅的臉孔倒全是新面孔。

位於 Burlingame 的「Ramen Club」在灣區也算赫赫有名的日式拉麵專賣店，今天開車行經 Stanford University 的 El Camino Real 上，突然瞥見路旁有家「Ramen Club」的招牌，還有斗大的「Grand Opening」紅布條，當下立刻來兩個迴轉，繞回來嚐嚐 Palo Alto 第一家日式拉麵店的滋味。



在 El Camino Real 大道上，停車一直是個大問題，「Ramen Club」雖有專用停車場，但位置不多而且很擠，若在用餐尖峰期，可能就得靠運氣囉。

跟「金麥麵包（L'epi D'or Bakery）」位於同一個購物廣場的日本料理店「Azuma Japanese Restaurant」，於 1971 開幕至今，超過卅餘年的歷史，聽說始終不曾易主，是灣區這兒老字號輩的日本料理店之一。



也許正因為「Azuma」的悠久歷史（抑或因為「Azuma」有賣串烤？），雖然走入「Azuma」並不覺得裝潢老舊，但空氣中迷漫著一股膩人的油煙味。

今天中午時間，剛好人在 Sunnyvale，時已下午一點， 就隨手用車上的導航系統就近找餐廳（導航系統內建的餐廳資料，可根據現在位置、再依餐廳類別、以距離排序來找餐廳），找到最近的這家日式便當快餐店「Better Bento」，光聽名字跟一大堆 Sushi 餐廳比起來似乎更經濟實惠又迅速，那就來試試看。



偶而還真的蠻喜歡這種信手拈來式的挑餐廳方式，沒讀過關於該餐廳的評論，甚至不知道葫蘆裏究竟賣什麼藥，跟「相親」或「Blind Date」有異曲同工之妙。

雖然喜歡四處嚐鮮，但同時也喜歡去熟稔的餐廳、享受不用大腦且重覆又簡單的舒適。「Hon Sushi」一直是我個人認為灣區最「物美價廉」的日本料理（因為它們的生魚片與壽司全面七折優惠），即使開懷大吃，也不會太傷荷包。


（上圖：US$17.50 超大份量綜合生魚片 @ Hon Sushi。）

最近在「世界日報」看到位於 Sunnyvale 的日本料理店「Ocean Blue Sushi Club」所刊登的大幅廣告：「Ocean Blue 給您味覺視覺雙重享受，時尚格調、氣派典雅、菜式新鮮多樣、美味精緻」，決定試試於今年二月底才剛開幕的新餐廳。「Ocean Blue」的室內裝潢，真的是灣區日本料理少見的高級！



因為是臨時受召，所以事先不知道要去「Ocean Blue」這家日本料理，當然也無法事先做功課（上網查詢評價）。本以為位於 Sunnyvale 的 El Camino Real 大道上，大概就是矽谷之韓國城內另一間普通的（可能還帶些韓國風）的日本料理；到了門口，看到外觀，十分地不起眼，更像韓國商圈內普通的餐廳。

大部份日式拉麵的湯頭都過於華麗（a.k.a. 太鹹），例如味噌拉麵、黑色拉麵等，濃度都快跟麻辣鍋底差不多（不辣版的）。聽很多人說 Mountain View 拉麵老店「Ramen House Ryowa（菱和拉麵）」有湯頭較為清淡的塩味拉麵，決定挑個午餐時段，順便來嚐嚐它們的「特價午餐拉麵套餐」（只要八美元，包括：拉麵、煎餃、炒飯）。


（上圖：來「Ryowa」別忘了桌上免費的好吃泡菜。）

目前在灣區，「日式拉麵」遠不及傳統日本料理（生魚片、壽司）普及;跟「台灣小吃」在灣區的情況類似：中國餐廳較多，但傳統台灣小吃難尋。所以，偶而總要去吃碗日式拉麵，過過癮。這家「Maru Ichi Ramen」（丸一拉麵）算是離我家最近的日本拉麵店之一。



位於 Mountain View 的 Castro Street 這條鬧街上的「Maru Ichi」不但地點好，生意更好，典型的平民美食。在入口處有間小房間，有師傅在現作拉麵，是用手工操作機器，所以應該不算是「手工麵」吧？只能稱做「本店特製（Homemade）」麵條。

一提起「咖哩（Curry）」大家首先想到的就是印度咖哩，咖哩的確起源於印度，於百年前傳入日本，是目前日本家庭最常烹調的料理之一。在南加州有近十家分店的日式咖哩連鎖餐廳「Curry House」，去年底終於在 Cupertino 開分店，讓住在灣區喜好日式咖哩的人，終能一探「日式咖哩」的好滋味。



「Curry House」是「House Foods America Corporation (HFA)」旗下的餐廳，本以生產「豆腐」起家，於 1983 年在洛杉磯的「Little Tokyo」開第一家「Curry House」後，以家庭式的日式咖哩與義大利麵為主，陸續在南加州（LA、San Diego）開了九家分店。

「日式拉麵」在灣區的能見度愈來愈高，但拉麵專賣店的家數遠比傳統日本料理店的家數少得多，幾乎是屈指可數。位於 Mountain View 的這家拉麵老店「Ramen House Ryowa（菱和拉麵）」，愛戴者還不少呢。



灣區的「日式拉麵店」不算太多，網路上有不少人將之排名，純以「個人喜好」為準，排名成個人最愛的拉麵排行榜。雖然這種一家之言不能全信（連 Michelin Guide 或 Zagat Survey 都無法讓所有人心服口服，何況是個體戶），但還是具有參考價值。參考了很多人的排名榜，這家「Ryowa（菱和拉麵）」常常躋身於前十名之列呢。

「Hon Sushi」以經濟平實價位，幾乎成為美美家的廚房，幾乎每週都會去報到。



呵呵，轉眼美美寫食記，竟然已連寫了九篇「台南風味小吃」與九篇「Hon Sushi」，都快變成「中日九九教主」 。不過，美美還是要繼續記錄下來，因為也許有新讀者朋友，所以還是希望每篇食記都能自成一格。

足足有超過一個月沒光臨「Hon Sushi」，十分地懷念份量十足且價格實惠的生魚片。每當美美想以平實的價格，大啖生魚片到飽，離家不算太遠的「Hon Sushi」就是最佳的選擇。



從去年秋天開幕後，「Hon Sushi」就一直打著「生魚片與壽司全面七折」的超低優惠價，一試之後，立刻成為美美最喜歡的「日常」日本料理店。請注意喔，美美說的是「日常」日本料理，就是說不想煮飯、又不想花大錢吃飯時，會去的餐廳才叫「日常」餐廳嘛。

「TANTO」是間日式居食酒屋，所賣的餐點跟在灣區常見的日本料理大不相同，比較偏向小碟菜式的下酒菜。「TANTO」不但生意極佳，餐點更是有口皆啤；但因為餐廳不大，用餐時間真的一位難求（若不能早點到或事先預約，就只好等囉）。



一進門，迎面的是一大櫃的日式清酒。

今天用餐時間剛好開車經過 Sunnyvale 的 El Camino Real 上，夾在「TANTO」與「Shiki Sushi」之間的是一間名氣較低的日本料理店「Midori Japanese Cuisine」，反正只是一頓簡餐，小小冒險一下亦無妨。



為什麼說是「冒險」？因為在看到「Midori」的招牌時，同時也注意到諾大的停車場連一台車也沒有，但玻璃門上斗大的「Open」字樣閃著冷清的光芒。嗯，既然有開門營業，光看外觀也還不錯，還是進去瞧瞧吧。